Pasteles y diseño de pasteles
Tarta de granja
Receta original de FunCakes
¡Fiesta con animales reales! Hay mucho que hacer en la granja, especialmente si puedes hacerla tú mismo. Diferentes animales como la vaca, la oveja y el cerdo cobran vida al elaborar este pastel.
- Reposo
- 2 h
- Preparación
- 2 h 30
- Cocción
- 1 h 20
- Total
- 5 h 50
- Raciones
- 35 - 40 personas
Valores nutricionales estimados por ración · 485 kcal
Raciones · 38
- Energía
- 485 kcal
- Grasas
- 16.7 g
- Saturadas
- 9.5 g
- Hidratos de carbono
- 80.1 g
- Azúcares
- 71.7 g
- Fibra
- 0.4 g
- Proteínas
- 3.9 g
- Sal
- 0.2 g
El kit Patissland para esta receta
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Pasos
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Precalienta el horno a 180°C (horno con ventilador a 160°C).
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Prepara 400 g de mezcla FunCakes para Crema de Mantequilla como se indica en el envase.
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Prepara 400 g de mezcla FunCakes para Bizcocho Deluxe como se indica en el envase. Rocía el molde más grande con el spray desmoldante, llénalo hasta la mitad con la masa y hornea durante 40-45 minutos. Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla tras hornear.
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Prepara otros 400 g de mezcla FunCakes para Bizcocho Deluxe y llena los otros dos moldes engrasados. Hornea estos pasteles durante 30-35 minutos y déjalos enfriar sobre una rejilla.
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Divide la crema de mantequilla en tres partes y aromatízalas con los sabores plátano, vainilla y chicle. Corta cada bizcocho en dos dos veces y rellena cada mitad con una de las cremas aromatizadas. Cubre los tres pasteles con la crema de mantequilla de vainilla. Refrigera los pasteles durante una hora para que la crema se endurezca. Mientras tanto, corta el cartón plateado-dorado a las dimensiones (15 cm).
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Amasa bien el fondant blanco, extiéndelo sobre una superficie espolvoreada con polvo mágico para estirar y cubre el pastel con 15 y 25 cm. Usa los alisadores para ajustar bien los lados.
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Extiende un trozo de fondant negro, corta manchas de vaca con el rodillo cortador y pégalas sobre el pastel más grande. Extiende un trozo de fondant rosa, corta un hocico de vaca, pégalo en el pastel y presiona suavemente con la herramienta bola para formar las fosas nasales. Con el cortador hoja mediano, corta dos formas que serán el interior de las orejas. Extiende un trozo de fondant blanco y corta dos hojas grandes, pega las hojas rosas medianas encima y fíjalas en el pastel. Haz pelitos con un pequeño trozo de fondant negro.
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Para los ojos, usa fondant blanco y negro, así como para las pestañas. Pégalos también en el pastel. Extiende un trozo de fondant rojo, corta una figura oblonga, pon un poco de pegamento en el centro, dobla los bordes hacia el centro y pellizca suavemente con los dedos. Luego, enrolla una pequeña tira de fondant rojo alrededor del lazo y fíjalo encima de los pelitos. Finalmente, haz una etiqueta para la oreja, escribe un número con el rotulador negro. Coloca el pastel en la nevera.
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Extiende finamente el fondant color marfil, corta un óvalo con el rodillo cortador y pégalo sobre el pastel blanco de 15 cm, será la cara. Dibuja una boca con el rodillo cortador y haz fosas nasales con la herramienta bola. Corta también dos grandes formas de nenúfar. Extiende finamente un trozo de fondant rosa y corta dos formas medianas de nenúfar, pégalas contra los grandes nenúfares. Pega las orejas en diagonal en la parte superior de la cabeza. También haz una lengua con fondant rosa.
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Haz los ojos y las pestañas con fondant blanco, verde y negro, y con los cortadores redondos. Forma un lazo con el fondant rosa vivo igual que antes con el rojo. Forma los rizos de la oveja enrollando un hilo de fondant marfil y doblándolo. Déjalo secar un poco antes de pegarlo en el pastel. Coloca este pastel en la nevera hasta usar.
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Por último, haz el cerdo. Amasa bien el fondant rosa, extiéndelo y cubre el pastel con 20 cm. Usa de nuevo el cortador hoja mediano para hacer rosa en las orejas. Haz el hocico con el mismo fondant rosa, presiona las fosas nasales con la herramienta bola. Usa el último pedazo de fondant rosa para hacer una cola en forma de sacacorchos. Pégala en el pastel. Para el interior de las orejas, usa el cortador hoja pequeño y un trozo de fondant marfil. Luego extiende el fondant marrón, haz manchas de barro con el rodillo cortador y pégalas en el pastel. Finalmente, haz los ojos y las cejas con fondant negro.
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Unta el disco con gel para decorar y cúbrelo con el fondant verde. Apila los pasteles uno sobre otro. Si es necesario, usa un poco de gel entre las capas para evitar que se deslicen. Guarda el pastel en la nevera hasta usar.
Opiniones y comentarios
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