Name: Tarta de cerezas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 11
Cuisine: Neerlandesa
Ingredients: 500 g de mezcla FunCakes para bizcochos; 100 g de mezcla FunCakes para crema pastelera; 100 g de pasta de almendra FunCakes; 150 g de mantequilla sin sal; 10 g de huevo batido; 1 huevo (aprox. 50 g); 1 bote/tarro de relleno para tarta de cerezas o mermelada de cereza; Nata montada

Ingredientes

10 raciones

500 g de mezcla FunCakes para bizcochos Mezcla para galletas€4,99
100 g de mezcla FunCakes para crema pastelera Mezcla para Crema Pastelera - 500g€5,99
100 g de pasta de almendra FunCakes
150 g de mantequilla sin sal
10 g de huevo batido
1 huevo (aprox. 50 g)
1 bote/tarro de relleno para tarta de cerezas o mermelada de cereza
Nata montada

Utensilios

Bolsas de manga FunCakes
Boquilla Wilton n.º 1M
Rejilla de enfriamiento Wilton
Molde con bisagra Patisse Silver-Top Ø24 cm

Pasos

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Precalienta el horno a 180°C (160°C en horno de convección).
Prepara 500 g de mezcla FunCakes para bizcochos según las instrucciones del paquete. Deja reposar la masa al menos 1 hora.
Prepara 100 g de mezcla FunCakes para crema pastelera y deja que la crema tome consistencia un momento.
Amasa bien la pasta de almendra con el huevo. Extiende la masa de bizcocho en una pieza de aproximadamente 1 centímetros de espesor. Cubre un molde con bisagra engrasado y enharinado con esta masa. Cubre la masa con trozos de pasta de almendra, dejando unos 1 centímetros libres en el borde.
Ahora, rellena con una capa de crema pastelera sobre la tarta. Mantente a unos 8 mm del borde. Hornea la tarta entre 20 y 25 minutos hasta que esté dorada. Deja enfriar la tarta sobre una rejilla para repostería.
Rellena la tarta con el relleno para tarta de cerezas o la mermelada, y luego decora a tu gusto con nata montada o mantequilla dulce.