Tabla dulce de mantequilla

Prepara 500 g de mezcla FunCakes para Cookies, 500 g de mezcla FunCakes para Cupcakes y 500 g de mezcla FunCakes para Brownie Fudge según las indicaciones del paquete.

Reparte las cápsulas en el molde para muffins y rellénalas con la masa. Hornea los cupcakes en un horno precalentado a 180°C (horno convección 160°C) durante aproximadamente 19 a 23 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Saca los cupcakes del molde después de hornearlos y déjalos enfriar.

Divide la masa para cookies en dos partes. Colorea 1 pieza con el gel colorante alimentario FunCakes Rojo. Envuelve las dos piezas en film transparente y deja reposar en el frigorífico durante una hora. Amasa brevemente la masa sacada del frigorífico para alisarla y extiende ambas masas hasta un grosor de aproximadamente 1 ½ mm.

Humedece ligeramente con ambas manos mojadas la masa roja extendida y coloca la masa blanca encima. Espolvorea con las Frutas congeladas y liofilizadas Frambuesa Crunch FunCakes y aplasta juntas hasta obtener un grosor de aproximadamente 2 mm. Corta tiras con un cuchillo bien afilado y colócalas en una bandeja cubierta con papel para hornear. Hornea los bastones de cookies en un horno precalentado a 180°C (horno convección 160°C) durante aproximadamente 8 a 12 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Déjalos enfriar a temperatura ambiente.

Coloca un trozo de papel para hornear en el fondo del molde para brownie y rocía los bordes con spray desmoldante FunCakes. Vierte la masa y hornea el brownie a 160°C (horno convección 140°C) durante aproximadamente 35 minutos. Al final de la cocción, el brownie estará aún ligeramente húmedo. Una vez frío en su molde, colócalo en el frigorífico al menos 2 horas para que se endurezca, idealmente toda la noche.

Prepara 200 g de mezcla FunCakes para crema de mantequilla según las indicaciones del paquete. Divídela en dos porciones y aroma 1 porción con la esencia FunCakes Crème Brûlée. Deja el resto sin sabor.

Prepara la tabla: coloca un poco de crema de mantequilla natural en una espátula y extiéndela sobre la tabla. Haz 2 filas una debajo de la otra. Haz lo mismo con la crema de mantequilla Crème Brûlée y repite hasta cubrir la tabla.

Corta el brownie fudge en cuadrados pequeños y colócalos alrededor de la crema de mantequilla en la tabla. Rompe los cupcakes en trozos grandes y añádelos también a la tabla. Coloca los bastones de cookies a un lado y espolvorea un poco de frambuesas liofilizadas y cubos de fudge de chocolate sobre la crema. Vierte un hilo de esencia de crème brûlée sobre toda la tabla.