Pastel todo blanco

Prepare 300 gramos de mezcla FunCakes para Macarons según las indicaciones del envase. Aclare ligeramente la mezcla con el gel blanco. Inserte la boquilla n.º 1A en una manga pastelera, llénela con la masa y forme los macarons sobre el tapete para macarons. Espolvoree con una mezcla de nonpareils blanco y blanco perlado. Deje secar al aire durante 2 horas.

Precaliente el horno a 140 °C (horno de convección 130 °C).

Hornee los macarons durante 15 minutos. Déjelos enfriar antes de despegarlos del tapete. ¡Consejo! Si tiene muchas conchas de macaron, puede congelarlas.

Precaliente el horno a 175 °C (horno de convección 160 °C).

Prepare 250 gramos de mezcla FunCakes para Bizcocho Esponja según las indicaciones del envase. Engrase el molde con el spray desmoldante y reparta la masa en los moldes. Hornee los bizcochos durante 30 a 35 minutos. Desmolde los pasteles sobre una rejilla para enfriar y deje que se enfríen.

Prepare 325 gramos de mezcla FunCakes para Buttercream según las indicaciones del envase y añada la pasta aromática de crema batida al gusto.

Corte los bizcochos esponja dos veces con la ayuda de un nivelador para pasteles y rellénelos con buttercream y lemon curd. Cubra el exterior de los pasteles con una capa fina de buttercream y alise con el rascador lateral. Deje el pastel en el refrigerador durante una hora y después aplique otra capa de buttercream en el exterior de los pasteles.

Inserte la boquilla n.º 1A en una manga pastelera y llénela con buttercream. Rellene los macarons con la buttercream y coloque la boquilla n.º 1M en otra manga pastelera. Llene esta manga con el resto de buttercream. Derrita los Deco Melts según las indicaciones del envase, colóquelos en una manga pastelera y corte la punta. Deje caer el chocolate fundido desde la parte superior del pastel. Haga remolinos en la parte superior del pastel y termine con un macaron. Entre los remolinos, coloque una esfera de chocolate y fije las estrellas en los lados del pastel con un poco de buttercream.