Pastel en forma de corazón

Precalienta el horno a 180°C (160°C para horno de convección) y engrasa el molde con el spray desmoldante FunCakes.

Prepara 150 g de la mezcla FunCakes para pastel esponja deluxe según las indicaciones del paquete. Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos. Deja enfriar el pastel sobre una rejilla de enfriamiento. Con ayuda del nivelador para pastel, corta el pastel en 2 capas.

Prepara 200 g de la mezcla FunCakes para crema de mantequilla según las indicaciones del paquete y aromatízala con la pasta de aroma FunCakes.

Rellena y extiende la crema de mantequilla sobre todo el pastel y deja que se solidifique en el refrigerador.

Divide el resto de la crema de mantequilla en 5 porciones y colorea cada una con los geles colorantes alimentarios FunCakes. Para colores más oscuros, añade un poco más de gel colorante. Llena todas las cremas coloreadas en mangas pasteleras equipadas con un adaptador y boquillas n.º 032 y n.º 4B.

Amasa bien la masa de cobertura FunCakes luego extiéndela con un grosor de 1 ½ a 2 mm para cubrir el pastel. Colorea el resto de masa de cobertura en varios tonos con los geles colorantes. Extiende finamente y recorta corazones de diferentes tamaños. Déjalos secar al aire libre.

Haz remolinos con los diferentes colores de crema de mantequilla sobre el pastel según tu gusto. Espolvorea un poco de la mezcla encima y decora aún más con los corazones de pasta de azúcar que incrustarás directamente en la crema.