Mini tartas drip red velvet

Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador) y engrasa el molde con el spray desmoldante Bake Release.

Prepara 400 g de mezcla FunCakes para pastel Terciopelo Rojo y 150 g de mezcla FunCakes para crema de mantequilla según las indicaciones del embalaje. Hornea el pastel durante aproximadamente 35-40 minutos. Desmóldalo inmediatamente después de hornear y déjalo enfriar sobre una rejilla. Añade a la crema de mantequilla el aroma mascarpone al gusto.

Amasa la pasta de azúcar, estírala finamente sobre una superficie espolvoreada con polvo Magic Roll-Out, luego recorta suficientes hojas de acebo con el set de punzones.

Corta el pastel terciopelo rojo por la mitad en grosor y recorta discos redondos con el cortador. Llena una manga pastelera equipada con la boquilla n.º12 con la crema de mantequilla, coloca crema sobre la mitad de los discos y luego pon los otros discos encima. Calienta unas cucharadas de glaseado Choco en el microondas (no más de 10 segundos), colócalo en una manga pastelera, cubre la parte superior de los pasteles y deja que caiga por los lados para crear el efecto drip. Decora con frutas frescas y hojas de pasta de azúcar. Refrigera hasta su uso.