Macarons rellenos de lemon curd

Prepara 300 g de mezcla FunCakes para macarons sin gluten según las instrucciones del paquete y coloréala con el gel colorante del color deseado.

Pon la masa en una manga pastelera equipada con la boquilla nº1A y forma las conchas sobre el tapete para macarons. Déjalas secar al aire libre durante 2 horas.

Precalienta el horno a 140°C (horno con aire caliente 130°C) y hornea los macarons durante aproximadamente 18-20 minutos. Los macarons deben tener una superficie lisa sin arrugas y mantenerse sobre una base.

Deja enfriar los macarons sobre el tapete antes de despegar.

Prepara 125 g de mezcla FunCakes para crema de mantequilla según las instrucciones del paquete y coloréala del mismo color que los macarons.

Derrite Deco Melts FunCakes violetas según las instrucciones del paquete y colócalos en una manga pastelera. Haz líneas con los Deco Melts violetas sobre la mitad de las conchas y, con el pincel más grande del set, pinta una línea con la pintura dorada sobre la otra mitad.

Coloca la crema de mantequilla FunCakes en una manga pastelera equipada con la boquilla nº18 y pon lemon curd en otra manga. Forma un círculo de estrellas en el interior de la concha y rellena el centro con lemon curd. Cubre con otra concha.

Conserva los macarons en un recipiente cerrado en el refrigerador.