Decora
Rektangulär form i rostfritt stål, H 4,5 cm - 5 format
Professionell rektangulär bakram utan svetsfogar, för desserter och sockerkakor
Presentation
Den här rektangulära bakramen i rostfritt stål, 4,5 cm hög, finns i 5 format för att passa alla typer av bakning: rulltårtor och avlånga desserter, familjedesserter, cateringbakverk eller stora bakverk för butik. Den sömlösa konstruktionen garanterar jämn gräddning och att bakverket lossnar rent.
Tillgängliga format
| 26 × 11 cm | Avlång dessert, 6 till 8 bitar |
|---|---|
| 30 × 20 cm | Familjedessert, 8 till 10 bitar |
| 35 × 25 cm | Cateringdessert, sockerkaka att skära upp |
| 40 × 30 cm | Stor dessert, rulltårtsbotten |
| 60 × 40 cm | Butiksproduktion, GN 1/1-plåt |
Användningsområden
- Rektangulär dessert: byggs upp lager för lager (botten, mousse, fyllning, mousse, finish)
- Operatårta: jocondebotten, smörkräm, ganache, rent snitt med bakramen
- Direkt bakning: sockerkaka eller rulltårtsbotten gräddad i bakramen
- Utstickare: placeras på en avsvalnad smet för ett rakt snitt
Vanliga frågor
Behöver bakramen kläs innan användning?
Vid ugnsbakning, smöra eller klä med bakplåtspapper. Vid montering av en kall dessert, klä med tårtplast: då lossnar den rent utan att fastna.
Vilket format ska jag välja för en dessert till catering?
Formatet 30 × 20 cm passar en familjedessert på 8 till 10 bitar; 35 × 25 cm passar bättre för cateringbeställningar eller sockerkakor som ska skäras upp.
Kan den användas som utstickare?
Ja, placera den på en avsvalnad eller fryst smet och tryck till ordentligt för ett rent, rakt snitt. Praktiskt för operatårtor och småkakor.
Ytterligare resurser
Upptäck också den runda formen i rostfritt stål, H 4,5 cm, den runda formen i rostfritt stål, H 6 cm och den fyrkantiga formen i rostfritt stål, H 4,5 cm, eller hela kollektionen Runda formar och bakramar.
En relevant fråga
Vad behöver du veta om den här produkten?
Professionell rektangulär bakram utan svetsfogar, för desserter och sockerkakor
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
