Pavoni - Silikonform
Charme-form PX43129S, 12 formar
Relief med ladyfingers av Emmanuele Forcone, individuellt format
Pavoflex Charme PX43129S-formen återger reliefen av ladyfingers som står på rad i en charlotta, med 12 individuella formar på 78 mm. En försänkt, plan yta ovanpå ger plats för spegelglasyr, coulis eller färsk frukt utan att det rinner över de mönstrade sidorna. För en dessert i samma design att dela på, se Charme KE113S-formen i Pavocake-version.
Tekniska egenskaper
- Diameter
- 78 mm
- Volym
- 140 ml
- Fördjupningar
- 12
Användningsområden
- Nytolkade charlottor: mousse eller bavarois med kompottfyllning, färsk frukt placerad i den övre fördjupningen
- Individuella desserter med flera texturer: botten, fyllning och mousse för dessert på tallrik eller i butikens skyltfönster
- Direkt bakning upp till 280 °C: financierkakor, individuella mjuka kakor, madeleinekakor med ladyfinger-relief
Fullständiga tekniska specifikationer
| Varumärke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX43129S |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Plåtformat | 400 x 300 mm |
| Formar | 12 identiska hålrum |
| Formens diameter | 78 mm |
| Formens höjd | 38 mm |
| Volym per form | Cirka 140 ml |
| Material | Platinasilikon |
| Värmetålighet | -40 °C till +280 °C |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden jämfört med Charme-formen KE113S?
PX43129S har 12 individuella formar på 78 mm (140 ml) för desserter som serveras på tallrik eller visas i butik. KE113S är en enda Pavocake-form på 180 mm (cirka 1050 ml) för en dessert att dela på, till 6 till 8 portioner. Se Charme-formen KE113S i Pavocake-format.
Hur får jag en skarp boudoirkexrelief när jag lossar formen?
Smeten måste frysas helt igenom i minst 6 till 8 timmar vid -18 °C. Vänd sedan formen och dra gradvis silikonkanterna utåt för att lossa reliefen utan att skada den.
Tål formen direkt gräddning?
Ja, värmetåligheten är upp till 280 °C, vilket gör att du kan grädda financiers, individuella kakor eller madeleinekakor direkt i formen. Boudoirkexreliefen syns efter gräddning.
Kompletterande resurser
Stor variant att dela: Charme-form KE113S. Utforska även Pavoni-kollektionen och dessertringsformarna.
Utforska vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
