Silikonform Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
Elegansen och precisionen hos det professionella formatet.
Formen Pavoni PX060 Tronchetto Mono gör det möjligt att skapa moderna stockar, avlånga desserter eller frysta insatser med en perfekt slät finish.
Från kollektionen Pavoflex, är den designad för att möta kraven från konditorilaboratorier och kreativa kockar som söker geometrisk precision och maximal mångsidighet.
Tillverkad av 100 % livsmedelsgodkänd Platinum-silikon, garanterar denna form optimal flexibilitet, ren lossning och exceptionell värmebeständighet, från -40 °C till +250 °C.
Kan användas både i ugn och frys, den passar alla skapelser: frysta desserter, rulltårtor, insatser, söta eller salta förberedelser.
Tekniska egenskaper
-
Märke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavoflex
-
Referens: PX060 Tronchetto Mono
-
Plattans dimensioner: 600 x 400 mm
-
Formdimensioner: 560 x Ø40 mm
-
Volym per form: 600 ml
-
Antal håligheter: 5
-
Material: 100 % livsmedelsgodkänd Platinum-silikon
-
Användningstemperaturer: från -40 °C till +250 °C
-
Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, diskmaskin
Fördelarna med formen Tronchetto Mono PX060
-
Professionell storlek 600x400 mm, kompatibel med alla standardbakplåtar
-
Slät och jämn textur, idealisk för glasyrer eller sammetssprayer
-
Perfekt lossning, utan vidhäftning eller deformation
-
Hög värmebeständighet, lämplig för frysta eller bakade skapelser
-
Stabil och hållbar struktur, idealisk för intensiv användning
Denna form är perfekt för produktion av individuella stockar, delningsbara desserter eller entremet-insatser, med ett mycket professionellt resultat värdigt de största laboratorierna.
Patisslands tips:
Använd formen PX060 Tronchetto Mono med en tunnare silikoninsats (typ PX058) för att leka med texturer och volymer. Kombinera den med en spegelglasyr eller en färgad sammetsspray för ett visuellt spektakulärt resultat.
Relaterade produkter
