FUNCAKES - Tillsatsmedel
Cake Perfector Gel 500 g
Färdig att använda emulgeringsgel för jämn mjukhet och stabilitet
FUNCAKES Cake Perfector Gel är ett emulgeringsmedel i form av en transparent gel som redan är aktiverad och klar att blandas direkt i smeten. Den förbättrar kakors, cupcakers, muffins och brownies volym, jämna gräddning och mjuka konsistens, samtidigt som den minskar den nödvändiga blandningstiden.
Egenskaper
- Förpackningsstorlek
- 500 g
- Burk, klar att använda
- Dosering
- 5 till 15 g/kg
- Per kg smet
- Certifiering
- Halal
- Färglös gel
Rekommenderad användning
- Sockerkakor: genoise, chiffonkaka
- Cupcakes och muffins med jämn konsistens
- Scones, brownies och mandelkakor
- Söta eller salta kakor som behöver hålla formen väl vid gräddning
Teknisk information
| Ingredienser | Vatten, emulgeringsmedel (E471, E470a, E475), förtjockningsmedel (E466) |
|---|---|
| Förpackningsstorlek | Burk på 500 g |
| Certifiering | Halal |
| Allergener | Inga deklarerade större allergener |
| Förvaring | Torr plats, 12 till 22 °C |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Behöver Cake Perfector Gel aktiveras före användning?
Nej, den är redan aktiverad och klar att använda. Tillsätt den direkt i smeten utan något extra förberedelsesteg.
Kan den användas i ett glutenfritt recept?
Cake Perfector Gel passar till klassiska recept. För glutenfri bakning erbjuder FUNCAKES en särskild pulvervariant, Cake Perfector Powder.
Påverkar gelen kakans smak?
Nej, det är en färglös gel med neutral smak som endast påverkar smetens konsistens, volym och stabilitet vid gräddning.
Ytterligare resurser
Upptäck alla FUNCAKES-produkter och vårt sortiment av livsmedelstillsatser till dina kakor och bakverk.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
