Renshaw - Extra sockerpasta
Renshaw Extra sockerpasta röd 250 g
Renshaw Extra sockerpasta, röd nyans, 250 g för täckning och modellering
Presentation
Renshaw Extra röd sockerpasta 250 g är en färdig sockerpasta från det brittiska varumärket Renshaw, en ledande aktör inom tårtdesign sedan 1898. Den fasta och elastiska konsistensen gör det enkelt att få en jämn täckning, forma figurer med precision och skapa detaljerade dekorationer. Den har en subtil vaniljsmak som inte döljer smaken på tårtans insida.
Renshaw Extra röd är färgad med allurarött AC (E129), en klar nyans som är populär till jul- och alla hjärtans dag-tårtor samt red velvet-tårtor i flera lager.
Egenskaper
- Format
- 250 g
- Konsistens
- Fast och elastisk
- Förvaring
- Flera månader
- Välkänt brittiskt varumärke: Renshaw grundades 1898 och används av professionella konditorer och tårtdesigners världen över.
- Färdig att använda: jämn konsistens redan när förpackningen öppnas, kräver minimal knådning.
- Fast och elastisk: kan bearbetas utan att rivas sönder eller bli alltför elastisk och passar både för att täcka tårtor och för modellering.
- Röd nyans: varm och klar färg, färgad med allurarött AC (E129).
- Kompatibel med alla färgämnen: nyansen kan justeras med fettlösliga eller vattenlösliga färgämnen.
Användningstips och tillfällen
- Red velvet-tårtor i flera lager: ett matchande överdrag som passar tårtans insida.
- Alla hjärtans dag-tårtor: hjärtan och romantiska draperingar till den 14 februari.
- Juldekorationer: julstubbar och dekorerade kakor med traditionella röda och vita mönster.
- Glamorösa bröllopstårtor: bröllop i vintagestil med färgpaletten rött och guld.
- Temakalas: superhjältar, nyckelpigor och jordgubbar till barnkalas.
Bruksanvisning
- Ta ut sockerpastan 30 minuter före användning så att den får rumstemperatur.
- Knåda i några minuter för att mjuka upp den tills konsistensen är slät och jämn.
- Kavla ut på en arbetsyta pudrad med florsocker eller majsstärkelse (aldrig mjöl) till 3–4 mm tjocklek.
- Lägg på tårtan, som först har täckts med ett jämnt lager ganache eller smörkräm, och jämna till med en smoother för sockerpasta.
- Skär bort överflödig pasta vid botten med en kniv eller skärkniv. Förvara resterna i en lufttät påse så att de kan återanvändas.
- Förvara oanvänd sockerpasta i en lufttät påse i rumstemperatur, skyddad från ljus och värme.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw Extra |
| Färg | Röd |
| Format | 250 g |
| Konsistens | Fast och elastisk, klar att använda |
| Smak | Subtil vanilj |
| Ingredienser | Socker, glukossirap, palmolja, fuktighetsbevarande medel (vegetabiliskt glycerol), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (karboximetylcellulosa, dragant), konserveringsmedel (kaliumsorbat), färgämne (allurarött AC, E129), arom. Innehållet kan variera något mellan olika partier. Kontrollera förpackningens etikett. |
| Allergener | Kan innehålla spår av nötter (mandlar), soja, ägg och mjölk beroende på produktionsförhållandena. Kontrollera förpackningens etikett för allergener som är specifika för partiet. |
| Förvaring | Lufttät påse, rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus. Förvara inte i kylskåp. |
Observera
Ungefärlig mängd: räkna med cirka 500 g för en rund tårta med en diameter på 15 cm, 750 g för 20 cm och 1 kg för 25 cm (lägg till 20 % extra för spill). Kavla ut till minst 4 mm för att undvika sprickor.
Om sockerpastan torkar medan du arbetar med den, tillsätt 1 till 2 droppar livsmedelsgodkänt glycerin och knåda i 1 minut för att återfå den ursprungliga smidigheten.
Färgämnet som används för den här nyansen (allurarött AC, E129) kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan Renshaw Extra och Renshaw Pro?
Renshaw Extra är märkets klassiska serie i standardformat för täckning och modellering. Renshaw Pro har ett mer förfinat utbud av designernyanser för professionella tårtdesigners. Båda serierna har samma kvalitet när det gäller konsistens och elasticitet.
Hur mycket sockerpasta behövs för att täcka en tårta?
Räkna med cirka 500 g för en rund tårta med en diameter på 15 cm, 750 g för 20 cm och 1 kg för 25 cm. För en tårta med flera våningar summerar du mängderna för varje våning och lägger till 20 % extra för spill.
Omfattas Renshaw Extra röd av en varning för barn?
Ja: färgen innehåller färgämnet allurarött AC (E129), som kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet. Den lagstadgade varningstexten finns på förpackningens etikett.
Ytterligare resurser
Hela sortimentet från Renshaw · Utforska sockerpasta från alla märken och i alla färger · Rosa för mjuka toner och grön för säsongsdekorationer.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
