Cupcakes: muffinsplåtar, muffinsformar och dekorationer
Muffinsplåtar, muffinsformar, tyllar, wrappers och toppers för att göra och dekorera jämna och läckra cupcakes.
Gör och dekorera cupcakes
En lyckad cupcake beror på rätt muffinsplåt, en passande muffinsform och hur du spritsar toppingen. Spritsa krämen (smörkräm, vispad ganache) med en stjärntyll (1M, 2D) för en snygg ros, och dekorera sedan med strössel eller en topper. Wrappers klär muffinsformen.
Viktig utrustning
En muffinsplåt med standardstora eller små formar, muffinsformar i rätt storlek, en sprits med stjärntyll och dekorationer (strössel, toppers, wrappers). Fyll bara muffinsformen till två tredjedelar för en fin kupol.
Vanliga frågor
Vilken tyll ska man använda till toppingen?
1M (ros), 2D (blomma) eller 1A (slät kupol).
Varför blir pappersformen fet?
Papperet håller för dålig kvalitet eller så är smeten för fet; välj ett fettavvisande papper.
Hur mycket smet per pappersform?
Fyll till två tredjedelar för en jämn topp utan att smeten rinner över.
Hur förvarar man dem?
I rumstemperatur under glaskupa i 1-2 dagar; förvara svalt om de innehåller känslig grädde.
