Azucren - Utrustning
Digital socker- och chokladtermometer
Rostfri stålprob, intervall -50 °C till +300 °C, för sockerkokning och temperering av choklad.
Azucrens digitala termometer mäter temperaturen på dina blandningar med en prob i rostfritt stål och en digital LCD-skärm. Mätområdet från -50 °C till +300 °C täcker kokning av socker, temperering av choklad, kontroll av krämer och karamell samt kontroll av frysta blandningar.
Tekniska egenskaper
- Mätområde
- -50 °C till +300 °C
- Noggrannhet ±1 °C
- Rostfri prob
- 110 mm
- Diameter 4 mm
- Automatisk avstängning
- 15 min
- Batterisparande
Rekommenderad användning
- Temperering av choklad
- Kokning av socker, karamell, sirap eller sylt
- Kontroll av temperaturen på ganache och krämer
- Kontroll av frysta blandningar eller varma vätskor
- Mätning av temperaturen i mitten av desserter eller bröd
Patisslands tips
Fullständigt tekniskt datablad
| Typ | Digital probtermometer |
|---|---|
| Mätområde | -50 °C till +300 °C |
| Noggrannhet | ±1 °C |
| Visning | Digital LCD-skärm |
| Funktioner | HOLD-knapp, min- och maxminne, val av °C eller °F, automatisk avstängning efter 15 min |
| Rostfri prob | Längd 110 mm, diameter 4 mm |
| Totalmått | 190 x 20 x 20 mm |
| Strömförsörjning | 1 LR44-batteri, medföljer |
| Tillbehör | Skyddshylsa med bärsnöre |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar den här termometern för temperering av choklad?
Ja, noggrannheten på ±1 °C och mätområdet upp till +300 °C täcker hela tempereringskurvan för mörk, mjölk- och vit choklad.
Kan den användas för frysta blandningar?
Ja, proben mäter även negativa temperaturer ned till -50 °C, vilket är användbart för att kontrollera frysta produkter.
Hur fungerar HOLD-funktionen?
Den låser det uppmätta värdet på skärmen när du aktiverar funktionen, vilket är praktiskt när du ska läsa av temperaturen efter att ha tagit upp proben ur behållaren.
Ytterligare resurser
Upptäck kollektionen Azucren, kaveln på 50 cm eller det roterande tårtfatet på 28 cm för att komplettera din arbetsplats.
För att komplettera
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
