Decora · Rhodoidfilm
Rhodoidfilm i PVC - 10 meter
Monteringsfilm som ger skarpa kanter på entremeter och bavaroiser
Presentation
Livsmedelsgodkänd rhodoidfilm i PVC, oumbärlig vid montering av entremeter, mousser och bavaroiser. Den är godkänd för kontakt med livsmedel och tål frys, vilket ger perfekt rena kanter när bakverket tas ur formen. En rulle på 10 meter, finns i flera bredder beroende på höjden på ringen eller ramen som ska kläs.
Egenskaper
- Längd
- 10 m
- per rulle
- Temperatur
- max 60 °C
- får inte användas i ugn
- Material
- livsmedelsgodkänd PVC
- engångsbruk
Guide till tillgängliga bredder
| 3 cm | Dekorband i choklad, mini-entremeter, ringar på 6 till 8 cm |
|---|---|
| 4 cm | Låga entremeter av pajtyp, ringar som är 3,5 till 4 cm höga |
| 4,5 cm | Mångsidigt mellanstort format, standardringar på 4 cm |
| 5 cm | Klassiska portionsentremeter, formar på 4,5 till 5 cm |
| 6 cm | Entremeter i standardstorlek, ringar på 5 till 6 cm, familjestora bavaroiser |
Monteringsteknik
- Välj en rhodoidfilm som är lika bred som ringen eller ramen är hög, plus 1 till 2 cm extra för att underlätta när du tar ut bakverket ur formen.
- Klipp till rätt längd: ringens inre omkrets plus 2 till 3 cm överlappning.
- För in rhodoidfilmen på insidan av ringen med den blanka sidan inåt.
- Häll i dina smeter och låt dem stelna i kylskåpet i minst 4 timmar eller i frysen i 2 timmar.
- Ta först bort ringen och dra sedan försiktigt bort rhodoidfilmen nedifrån och upp.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan rhodoidfilm och bakplåtspapper?
Rhodoidfilmen är en porfri PVC-film som ger perfekt släta och blanka kanter. Bakplåtspapper ger en lätt matt struktur som passar sämre till spegelblanka entremeter.
Kan rhodoidfilmen återanvändas?
Nej, det blir kvar spår av mousse efter att bakverket tagits ur formen och filmen förlorar den styvhet som behövs för skarpa kanter. Engångsbruk garanterar hygien och en högkvalitativ finish.
Hur väljer jag rätt bredd för min ring?
Mät höjden på din ring eller ram och lägg till 1 till 2 cm extra. Det gör filmen lättare att greppa när du tar ut bakverket ur formen.
Ytterligare resurser
Hitta all utrustning för att montera entremeter i Decora-kollektionen eller inom professionell bakning.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
