Tårtor & tårtdesign

Tårta med täckmassa

FunCakesOriginalrecept från FunCakes

FunCakes lägger till en ny typ av sockerpasta i sitt sortiment: täckmassa! En superflexibel och formbar fondant. Vi rekommenderar denna pasta för alla dina tårttäcksarbeten eftersom den kan kavlas ut till under 2 mm tjocklek, vilket garanterar perfekta och skarpa kanter! Det perfekta sättet att dekorera denna tårta!

Förberedelse
2 h 30
Tillagning
35 min
Totalt
3 h 05
Portioner
För fler än 20 personer
Uppskattat näringsvärde per portion · 525 kcal

Portioner · 20

Energi
525 kcal
Fett
23.9 g
Mättat fett
14.5 g
Kolhydrater
72.5 g
Sockerarter
58.2 g
Fiber
0.9 g
Protein
4.4 g
Salt
0.3 g
Till receptet
Tårta med täckmassa

Patissland-kitet för det här receptet

Produkterna i det här receptet, finns i vår butik.

Gör så här

  1. Förvärm ugnen till 180°C (varmluftsugn 160°C) och spraya formarna med släppspray.

  2. Förbered 500 g FunCakes Deluxe Sockerkaksmix enligt anvisningarna på förpackningen. Fördela smeten i formarna och grädda i cirka 30-35 minuter tills helt genomgräddat. Ta genast ut och stjälp upp på galler och låt svalna.

  3. Förbered 300 g FunCakes Smörkrämspulver enligt anvisningarna på förpackningen.

  4. Skär tårtorna med tårtsåg 2 gånger, bred på sylt efter smak samt ett tunt lager smörkräm, och bred också ett tunt lager smörkräm runt hela tårtan. Ställ tårtan i kylen och låt den stelna i minst en halvtimme.

  5. Knåda täckmassan tills den är slät och kavla ut till 2 mm tjocklek och täck tårtorna. Tryck ut ett mönster på den lilla tårtan med diamantutstickaren och fäst pärlor i skarvarna. TIPS! Du kan göra denna tårta i vitt, rosa, rött, blått och svart! Upptäck vår täckmassa och dess färger här.

  6. Rulla ihop täckmassan till en rulle och kavla den mycket tunt. Pressa ut mönstret med tryckmattan och skär en remsa av cirka 3 till 4 cm bredd med hjulskäraren som kan omringa tårtan, och limma fast den med ätbart lim.

  7. Tryck ner fyra stavar i den stora tårtan och kapa dem till rätt längd. Placera den lilla tårtan ovanpå och använd eventuell kartong skuren i rätt storlek. Om det behövs, lägg lite smörkräm mellan tårtorna så att de inte glider.

  8. Täck polystyrenbollar med glasyrgelé och täck dem med ett tunt lager fondant. Fäst bollarna med lite smörkräm på toppen av tårtan.

Betygsätt receptet

Omdömen och kommentarer

  1. Bli först att betygsätta receptet.