Tårtor & tårtdesign
Tårta med täckmassa
Originalrecept från FunCakes
FunCakes lägger till en ny typ av sockerpasta i sitt sortiment: täckmassa! En superflexibel och formbar fondant. Vi rekommenderar denna pasta för alla dina tårttäcksarbeten eftersom den kan kavlas ut till under 2 mm tjocklek, vilket garanterar perfekta och skarpa kanter! Det perfekta sättet att dekorera denna tårta!
- Förberedelse
- 2 h 30
- Tillagning
- 35 min
- Totalt
- 3 h 05
- Portioner
- För fler än 20 personer
Uppskattat näringsvärde per portion · 525 kcal
Portioner · 20
- Energi
- 525 kcal
- Fett
- 23.9 g
- Mättat fett
- 14.5 g
- Kolhydrater
- 72.5 g
- Sockerarter
- 58.2 g
- Fiber
- 0.9 g
- Protein
- 4.4 g
- Salt
- 0.3 g
Patissland-kitet för det här receptet
Produkterna i det här receptet, finns i vår butik.
Gör så här
-
Förvärm ugnen till 180°C (varmluftsugn 160°C) och spraya formarna med släppspray.
-
Förbered 500 g FunCakes Deluxe Sockerkaksmix enligt anvisningarna på förpackningen. Fördela smeten i formarna och grädda i cirka 30-35 minuter tills helt genomgräddat. Ta genast ut och stjälp upp på galler och låt svalna.
-
Förbered 300 g FunCakes Smörkrämspulver enligt anvisningarna på förpackningen.
-
Skär tårtorna med tårtsåg 2 gånger, bred på sylt efter smak samt ett tunt lager smörkräm, och bred också ett tunt lager smörkräm runt hela tårtan. Ställ tårtan i kylen och låt den stelna i minst en halvtimme.
-
Knåda täckmassan tills den är slät och kavla ut till 2 mm tjocklek och täck tårtorna. Tryck ut ett mönster på den lilla tårtan med diamantutstickaren och fäst pärlor i skarvarna. TIPS! Du kan göra denna tårta i vitt, rosa, rött, blått och svart! Upptäck vår täckmassa och dess färger här.
-
Rulla ihop täckmassan till en rulle och kavla den mycket tunt. Pressa ut mönstret med tryckmattan och skär en remsa av cirka 3 till 4 cm bredd med hjulskäraren som kan omringa tårtan, och limma fast den med ätbart lim.
-
Tryck ner fyra stavar i den stora tårtan och kapa dem till rätt längd. Placera den lilla tårtan ovanpå och använd eventuell kartong skuren i rätt storlek. Om det behövs, lägg lite smörkräm mellan tårtorna så att de inte glider.
-
Täck polystyrenbollar med glasyrgelé och täck dem med ett tunt lager fondant. Fäst bollarna med lite smörkräm på toppen av tårtan.
Omdömen och kommentarer
- Bli först att betygsätta receptet.




















