Surftårta

Knåda 850 g vit sockerpasta, kavla ut till 2 mm tjocklek och skär ut delar för huset. Skär surfbrädorna för hand med skärhjulet.

Kavla tunt ut 250 g grå sockerpasta och tryck mönsterplattan i sockerpastan med hjälp av en kavel. Skär remsor i den grå pastan och limma dem på framsidan och sidorna av huset.

Färga lite sockerpasta ljusblå och kavla ut tunt. Skär ut dörren och tryck åter trästruktur i resten av sockerpastan. Täck taken på huset med denna pasta. Skär även ut paneler framför takutsprång och dörrkarmar.

Skär sedan ut en vit cirkel med ett hål i mitten och täck den med skivor av röd sockerpasta. Montera huset med royal icing. Tips! Förbered huset och surfbrädan minst 2 dagar i förväg så att de torkar ordentligt. Montera husets delar när allt är helt torrt.

För snäckorna, blanda lätt lite ljusblå, grå och vit sockerpasta för att skapa en marmoreffekt. Använd snäckformarna för att skapa snäckor med denna marmorerade textur.

Värm ugnen till 180 °C (varmluftsugn 160 °C).

Förbered 400 g FunCakes Deluxe sockerkaksmix enligt förpackningens anvisningar. Smörj formarna med bakformsspray. Fördela smeten jämnt i de två formarna. Grädda sockerkakan i 30 till 35 minuter och ta sedan ut den på ett avsvalningsgaller för att svalna helt.

Förbered 300 g FunCakes smörkrämsmix enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt smaksättning efter smak i smörkrämen. Lägg sockerkakorna på ett tårtfat som passats i storlek, skär varje kaka i två lager med en tårtnivellerare, bred fyllning på och täck helt med smörkräm. Låt stå kallt i kylskåp.

Kavla ut vit sockerpasta mycket tunt till en avlång remsa. Skär vid behov till med en vass kniv. Lägg remsan på ett arbetsbord pudrat med magic powder för utkavling och rulla kanterna med den knölade konen. Då rullar sockerpastan sig. Limma två remsor av denna pasta från överkanten mot kakan. Du behöver inte använda lim, den fäster mot smörkrämen. Färga resten av den vita sockerpastan i olika nyanser av blått, gör remsor på samma sätt som ovan och limma fast dem på kakan. Med marinblått färgpulver färga kanterna på sockerpastan med en pensel.

Tryck 4 stavar ner i kakan och kapa dem till rätt längd. Mixa kexen i matberedare. Täck den minsta kakan med kexsmulor och tryck dem för hand mot kakan. Fäst denna kaka med lite smörkräm på kakan under. Strö smulorna på kanterna. Placera försiktigt huset på kakan och arrangera surfbrädorna runt om. Dekorera med snäckorna.