Små marsipankakor

Värm ugnen till 180 °C (varmluftsugn 160 °C).

Förbered 250 g FunCakes-mix för Deluxe-kaka enligt anvisningarna på förpackningen, häll smeten i en smord form och baka kakan i den förvärmda ugnen i cirka 30-35 minuter. Låt kakan svalna på ett avsvalningsgaller.

Förbered 200 g FunCakes-mix för smörkräm enligt förpackningens anvisningar. Vispa vispgrädden till fast konsistens med FunCakes stabilisator och skär frukten i bitar.

Skär sockerkakan två gånger med en kakkniv och fyll en spritspåse med smörkräm med tyll nr 012. Spritsa 2 ringar ovanpå varandra med smörkräm och fyll utrymmet med vispgrädde och bitar av färsk frukt. Täck hela kakan med smörkräm och låt stelna i kylskåp.

Knåda marsipanen på arbetsytan tills den blir slät och kavla ut den till cirka 2-3 mm tjock. Täck kakan med marsipanen. Du kan välja att täcka kakan i ett stycke eller först sidorna och sedan toppen.

Dela den kvarvarande smörkrämen i tre delar och färga dem med geléfärgerna rosa, gul och orange. Lägg varje färgad smörkräm i en separat spritspåse med tyll nr 1M och spritsa växlande swirlmönster på kakan. Blanda några färgade nonpareils med övrig konfetti och strö över topparna.