Rudolf med röda nosen-tårta

Smält 160 gram choklad i vattenbad till 45 °C. När chokladen är helt smält, ta bort skålen från vattenbadet. Rör om och tillsätt successivt de resterande 80 gram chokladknappar. Fortsätt röra tills all choklad är helt smält och du fått en slät massa. Det kan hända att du inte använder hela mängden av 80 gram. Om termometern visar 31 °C kan du fortsätta arbetet.

Lägg tempererad choklad i en spritspåse och rita renhorn på ett bakplåtspapper. Ställ i kylskåpet för att stelna. Lägg på ett andra lager choklad för att göra dem lite kraftigare och låt stelna igen i kylen.

Sätt ugnen på 180 °C (160 °C med varmluft).

Förbered 300 gram FunCakes sockerkaksmix enligt anvisningarna på förpackningen. Smörj formarna med släpp-spray och fördela smeten jämnt mellan två formar. Grädda sockerkakorna i 30 - 35 minuter, ta sedan ut och stjälp upp på svalgaller direkt efter bakning.

Förbered 300 gram FunCakes smörkrämsmix och tillsätt maskarponesmak med arompastan. Färga smörkrämen brun med geléfärgen. Spara lite ofärgad smörkräm till dekorationen. Dela sockerkakorna i två lager, bred smörkräm mellan lagen och täck hela kakan med smörkräm. Använd sidesskrapan för att få fina raka kanter. Ställ in tårtan i kylskåp i en halv timme för att stelna. Bred på ett nytt lager smörkräm och jämna till kanterna med sidesskrapan.

Dela 400 gram vit fondant i tre delar: färga en del brun, en del beige och lämna lite vit till ögonen. Kavla ut fondanten på Magic Roll utströdd med pudersocker och skär ut öronen med kakmåtten.

Färga den sparade smörkrämen i olika nyanser av brunt med geléfärgen. Placera tyllarna i spritspåsarna och fyll med smörkräm. Spritsa rosor och blommor på renens huvud i olika färger. Placera renhornen ovanpå och sätt på öronen. Tips! Du kan sätta en tandpetare bakom hornen för att de inte ska ramla av.

Forma ögon och näsa i fondant och fäst dem med lite smörkräm på huvudet. Strö lite av juldreckssortimentet ovanpå smörkrämssvängarna.

Blanda lite florsocker med lite vatten tills du får en tjock glasyr. Pensla ett tunt lager glasyr på renhornen.