Regnbågstårta

Förbered regnbågen två dagar i förväg så att den hinner torka ordentligt. Knåda sugarpaste i rött, orange, gult, grönt, blått, violett och lila och kavla ut dem till jämna remsor. För att mäta rätt storlek kan du använda botten på en form på 15 cm. Placera formen på ett bakplåtspapper och rita av konturen runt. Lägg dina sugarpasteremsor längs med linjen. Limma dem samman med lite ätbar klister. Låt torka i två dagar.

Värm ugnen till 180°C (160°C för varmluftsugn).

Förbered 400 gram FunCakes Sockerkakemix enligt anvisningarna på förpackningen. Smörj formen med släpp-spray och fördela smeten i de två formarna. Grädda kakorna i 30 till 35 minuter, ta genast ut dem ur formarna och låt svalna på ett galler.

Förbered 200 gram FunCakes Smörkrämsmix enligt förpackningen och tillsätt eventuellt valfri smaksättning. Skär varje sockerkaka i två lager med tårtjämnaren och fyll dem med smörkräm. Stapla ihop lagren. Bred ett tunt lager smörkräm runt tårtan för att täppa igen håligheter och ta bort ojämnheter. Ställ in i kylskåp i 30 minuter och bred därefter på ett andra lager smörkräm. Använd spateln för att jämna till kanterna.

Skär tårtkartongen till storleken på den lilla tårtan, placera tårtan på den och låt båda tårtorna stå kallt i en timme för att smörkrämen ska stelna. Täck sedan tårtorna med nonpareils genom att försiktigt trycka dem mot tårtan för hand. Stapla tårtorna ovanpå varandra med hjälp av bambupinnarna.

Knåda återigen den rosa sugarpasten och kavla ut en tunn remsa. Skär ut två rektangulära bitar av samma storlek och en smalare mindre bit. Vik ihop sidorna på de två rektangulära bitarna och limma samman med lite ätbar klister. Vik ett veck längs med den limmade kanten. Lägg den smala rektangulära remsan upp och ner på bordet och placera de två öglorna ovanpå. Rulla remsan runt öglorna och fäst med lite klister. Fäst rosetten på den lilla remsan på den lilla tårtan.

Stick in två spett i toppen av tårtan och placera regnbågen precis framför så att den kan stödja sig mot spetten, fäst med lite klister och en bit sugarpaste. Kavla ut den vita sugarpasten och skär ut moln. Placera dem framför regnbågen. Förvara tårtan i kylskåp fram till servering.