Päronpaj

Värm ugnen till 175°C (varmluftsugn 155°C). Tips! Du kan också byta ut vattnet mot juice.

Förbered 500 gram FunCakes kakmix enligt anvisningarna på förpackningen. Låt degen stelna i kylskåpet i en timme.

Skiva päronen och ta bort kärnhuset. Skär päronen i tunna skivor och ringla lite citronjuice över dem.

Kavla ut degen på lite mjöl. Smörj formen med formsprej och lägg degen i formen. Tryck ut degen i formen och ta bort överflödig deg.

Kavla ut marsipanen tunt (det bästa är att göra det mellan två plastfilmer). Täck degen med detta tunna lager marsipan. Lägg päronskivorna ovanpå som takpannor. Du kan även strö lite kanel eller vaniljsocker över päronen.

Grädda kakan i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter. Kakan är klar när kanterna är gyllenbruna. Låt kakan svalna på ett galler efter gräddningen.

För glasyren, värm 200 ml vatten och 50 g socker till 40 grader och rör i 4 g gelatinpulver. Applicera glasyren på din kaka med en pensel och låt kakan stelna i kylskåpet i cirka 2 timmar.