Kakor & småkakor
Mandarincantuccini
Originalrecept från FunCakes
Utmärkta, fräscha mandelkakor! Ett måste som mellanmål och förstås utsökt med kaffe.
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 25 min
- Totalt
- 45 min
- Portioner
- 18 - 20 personer
Uppskattat näringsvärde per portion · 190 kcal
Portioner · 19
- Energi
- 190 kcal
- Fett
- 7.5 g
- Mättat fett
- 0.8 g
- Kolhydrater
- 26 g
- Sockerarter
- 13.8 g
- Fiber
- 1.8 g
- Protein
- 4.4 g
- Salt
- 0 g
Gör så här
-
Förvärm ugnen till 200°C (varmluft 180°C).
-
Blanda 250 g mjöl, 2 ägg, 125 g socker, 125 g FunCakes florsocker, 1 tesked salt, 1 tesked vaniljessens, 1 matsked mandarinessens och 1½ tesked bakpulver till en jämn smet. Vänd sedan ner 125 g flagad mandel, 75 g hasselnötter och 50 g pistagenötter i degen. Spara lite flagad mandel till toppen.
-
Dela degen i fyra delar och forma fyra degrullar. Gör detta på en mjölad arbetsyta. Lägg rullarna på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Strö lite flagad mandel över. Grädda kakorna i cirka 20 till 25 minuter.
-
Ta ut kakorna ur ugnen och skär genast sneda skivor. Lägg tillbaka dem på plåten och sätt in i ugnen igen. Sänk temperaturen till 130°C och fortsätt grädda kakorna i ytterligare 10 minuter.
Omdömen och kommentarer
- Bli först att betygsätta receptet.
