Macarons
Macarons med ganache
Originalrecept från FunCakes
Redo för dessa oemotståndliga macarons? Ganachefyllningen är en fantastisk idé. Klara, färdiga, baka!
- Vilotid
- 24 h
- Förberedelse
- 20 min
- Tillagning
- 20 min
- Totalt
- 24 h 40
- Portioner
- 20 personer
Uppskattat näringsvärde per portion · 130 kcal
Portioner · 20
- Energi
- 130 kcal
- Fett
- 5.7 g
- Mättat fett
- 3.3 g
- Kolhydrater
- 15.8 g
- Sockerarter
- 8.1 g
- Fiber
- 0.8 g
- Protein
- 3 g
- Salt
- 0.1 g
Patissland-kitet för det här receptet
Produkterna i det här receptet, finns i vår butik.
Gör så här
-
Värm ugnen till 150 °C (varmluftsugn 130 °C).
-
Förbered 300 gram FunCakes-mix för macarons enligt förpackningens instruktioner. Tillsätt den rosa geléfärgen. Vik försiktigt in med en spatel.
-
Fyll blandningen i en spritspåse med Wilton tyll nr 12 och forma 40 jämna cirklar på macaronmattan. Låt vila på en torr plats i minst 1 timme så att en tunn skorpa bildas. Grädda macarons i 15-20 minuter. Ta ut dem från plåten och låt svalna på ett avkylningsgaller.
-
Koka upp vispgrädden i en kastrull, ta bort från värmen och tillsätt 150 gram choklad för smältning. Rör tills inga klumpar finns kvar. Låt ganachen stelna i kylen tills den får en chokladpasta-konsistens. Fyll en spritspåse med ganache, skär ett hål i spetsen och klicka ganache på hälften av macaron-skalen. Tryck sedan ihop med den andra halvan av skalen.
-
Smält 25 gram choklad för smältning i mikrovågsugn. Fyll en spritspåse med den smälta chokladen och skär spetsen. Dekorera macarons med choklad och nonpareils. Ställ macarons i kylen i minst en dag innan servering.
Omdömen och kommentarer
- Bli först att betygsätta receptet.
