Kopparbröllopstårta

Förbered rosen en dag i förväg. För att göra rosorna, kavla ut brun fondant och stansa ut blommorna med 5 kronblad-utstickaren. Du behöver 2 blommor per ros. Forma en liten fondantboll till en droppliknande form mellan fingrarna och fäst ett blad med lite ätbar lim runtom. Lägg på ett andra lager runtom. Låt rosorna torka stående.

Knåda lite brun fondant tills den är slät och använd Katy Sue formar för att göra en platta, rosor och tillräckligt med volanger för att dekorera runt tårtan. Täck med plastfolie för att inte torka ut. Kavla även ut ett annat stycke fondant mycket tunt. Använd pistonutstickaren för att trycka ut roskronblad och skapa bokstäver eller siffror med stämplarna. Förvara även detta under plastfolie.

Sätt ugnen på 180°C (varmluft 160°C).

Förbered 150 gram FunCakes blandning för sockerkaka enligt paketets anvisningar. Spreja formen med bakformsspray och fyll med smet. Grädda 30-35 minuter, ta sedan ut och låt svalna på galler.

Förbered 125 gram FunCakes blandning för smörkräm enligt anvisningarna och tillsätt smaksättning efter smak. Dela sockerkakan i två lager med tårtnivelleraren och fyll med smörkräm mellan lagren. Applicera ett tunt lager smörkräm över hela tårtan för att fylla ojämnheter och släta ut ytan, kyl en stund i kylen. Lägg sedan på ett extra lager smörkräm med den raka kanten och spara lite till toppen.

Pudra arbetsytan med den magiska mjölet, knåda resten av fondanten för att mjuka upp den. Kavla ut till mellan 2-3 mm tjocklek och täck tårtan. Släta till kanterna med en fondantslätare.

Fäst volangerna längs tårtans kanter med lite ätbart lim. Avsluta plattan med namn eller siffror enligt önskemål och fäst den på tårtan. Smeta på lite smörkräm ovanpå tårtan och arrangera rosor och blad runtom.

När allt sitter på plats, spraya hela tårtan med kopparspray. Låt lufttorka i 10 minuter.