Höstig tårtskål

Dela pumpan på mitten, ta ut kärnorna med en sked och skär pumpan i bitar. Riv pumpan grovt. Skär de torkade aprikoserna i små bitar och hacka nötterna (spara hela nötter till dekoration).

Förbered 200 g FunCakes-mix för smörkräm enligt förpackningens anvisningar och låt stelna minst 1 timme i rumstemperatur.

Förbered 500 g FunCakes Special Edition morotstårtmix enligt förpackningens anvisningar och rör ner 150 g riven pumpa, 50 g hackade nötter och 50 g hackade aprikoser i smeten.

Värm ugnen till 175 °C (varmluftsugn 160 °C).

Skär en bit bakplåtspapper till botten av formen och smörj formen med bakspray. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i cirka 55-60 minuter. Låt kakan svalna på ett svalningsgaller.

Lägg resten av den rivna pumpan med lite vatten i en kastrull och koka på låg värme tills det blir en puré. Mixa med en mixer tills den är helt slät. Smaka av med vitt socker, kryddnejlikapulver och kanel och låt svalna.

Avsluta smörkrämen med 250 g smör enligt förpackningens instruktioner och blanda ner 200 g monchou.

Dela kakan i två lager med en tårtjämnare och skär ut så många runda bitar som möjligt med den största kakmåttet (8 cm). Skär resten av kakan i små kuber.

Bred ett lager smörkräm på tårtbitarna och placera dem i ramekinerna. Lägg lite smörkräm i en spritspåse med tyll nr 032 och rör snabbt ner resterande smörkräm med lite pumpapuré. Samla detta i en spritspåse med tyll nr 1M för ett marmor-effekt.

Spritsa fina tofsar på tårtbitarna med tyll nr 1M och tryck ner en gyllene chokladboll i varje tofs. Med den lilla tyllen spritsa små tofsar. Dekorera skålen med små tårtkuber, hela nötter, aprikosbitar, en ingefärskaka och strö över pumpafrön. Livet är kort, slicka skålen ren!