Blåblomstårta

Förvärm ugnen till 180°C (160°C i varmluftsugn).

Förbered 150 g FunCakes deluxe sockerkaksmix med 15 ml vatten och 3 ägg enligt instruktionerna på förpackningen. Förbered även 125 g FunCakes smörkrämsmix enligt förpackningens instruktioner och smaksätt med FunCakes Viol smaksatt deg.

Smörj formen med kakformsspray och klä med ett band av bakplåtspapper. Häll smeten i formen och grädda sockerkakan i cirka 30-35 minuter. Direkt ut ur ugnen, placera den på ett galler, ta bort bakplåtspappret och låt svalna.

Dela kakan i tre lager med tårtjämnaren, fyll och bred ett tunt lager smörkräm runt om. Ställ in i kylskåpet i minst en halvtimme så den sätter sig.

Täck kakan med tunt utkavlad vit sockerpasta. Använd paketen på 250 g och 100 g från multipacket.

Knåda den blå och turkosa sockerpastan väl och kavla ut tunt. Stansa ut många hortensior i alla färger och förvara dem under plastfolie så de förblir mjuka.

Använd nu strukturmallen för att forma en liten hortensiablomma och fäst den på kakan med lite dekorgel. Det går också att göra med lite av den kvarvarande smörkrämen i en sprits.

Det enklaste och snabbaste är att först göra alla hortensiablommor och lägga dem på skrynklat hushållspapper. De kommer då att torka lätt formade och du kan fästa blommorna på kakan en och en.

Till sist, fäst några vita och silverpärlor i hortensiorna med lite dekorgel.