Silikomart
Formă din Tritan Ginger T
Tabletă în formă de omuleț din turtă dulce, 2 cavități
Forma Ginger T de la Silikomart permite realizarea unor tablete de ciocolată în formă de omuleț din turtă dulce, cu detalii în relief negativ. Fabricată din Tritan, un material rigid potrivit pentru ciocolată, aceasta oferă luciul și claritatea la scoaterea din formă, apreciate pentru produsele turnate.
Înălțimea cavității permite folosirea unei umpluturi contrastante în interiorul cojii exterioare. Forma are 2 cavități de 137 ml, pentru tablete umplute, de oferit cadou sau de vândut în magazin în perioada sărbătorilor.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 2
- Per cavitate
- 149 x 109 mm
- Înălțime
- 18 mm
- Volum per cavitate
- 137 ml
- 2 cavități în formă de omuleț din turtă dulce
- Detalii în relief negativ pentru decor
- Material: Tritan, rigid și potrivit pentru ciocolată
- Înălțimea cavității permite o umplutură contrastantă
Utilizări și contexte
- Tablete de ciocolată cu umplutură, de oferit cadou
- Produse pentru magazin și vitrina ciocolatierului
- Cadouri gourmet de Crăciun
- Ateliere de ciocolată în familie
- Mese festive și gustări de iarnă
Rețetă: omuleț de ciocolată umplut cu pralineu
Pentru cele 2 cavități ale formei.
Ingrediente
- Ciocolată neagră: 250 g (pentru coajă)
- Pralineu de alune: 150 g
- Ciocolată cu lapte: 60 g (pentru umplutură)
- Biscuiți speculoos sfărâmați: 40 g
- Bucăți de alune prăjite: 30 g
Etape
- Temperează ciocolata neagră, toarn-o în cavități, apoi întoarce forma pentru a păstra doar o coajă subțire. Lăsați-o să cristalizeze.
- Topiți ciocolata cu lapte, amestecați-o cu pralineul, apoi adăugați biscuiții speculoos sfărâmați și bucățile de alune.
- Umpleți coaja cu această compoziție, fără a depăși marginea, pentru a păstra loc pentru închidere.
- Acoperiți cu un strat de ciocolată neagră temperată pentru a închide tableta, apoi nivelați cu spatula.
- Lăsați să cristalizeze la rece.
- Scoateți cu grijă omulețul din formă după ce ciocolata s-a întărit bine.
Întreținere
- Curățați cu apă caldă și săpun lichid delicat
- Uscați cu grijă și evitați ustensilele abrazive pe Tritan
- Lustruiți interiorul cu o bucată de vată pentru un înveliș lucios
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Forma este din silicon?
Nu. Este fabricată din Tritan, un material rigid potrivit pentru ciocolată, care oferă un înveliș lucios și o scoatere ușoară din formă.
Câte tablete se obțin?
Forma are 2 cavități de 137 ml, adică 2 tablete în formă de omuleț la fiecare turnare.
Se pot umple tabletele?
Da. Cavitatea cu înălțimea de 18 mm permite o umplutură contrastantă sub învelișul de ciocolată.
Trebuie temperată ciocolata?
Da. Temperarea asigură luciul, ruperea netă și scoaterea ușoară din forma Tritan.
Cum se obține o crustă lucioasă?
Lustruiți interiorul formei cu o bucată de vată înainte de turnare și folosiți ciocolată temperată corespunzător.
Continuă selecția
Vezi și Moule Tritan Bruno T, forma pentru tabletă cu ursuleț din Tritan, sau Moule Tritan Classica T pentru o tabletă clasică, precum și colecția Ustensile & Forme pentru ciocolată și magazinul Silikomart.
Pentru a merge mai departe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
