Silikomart - Formă din silicon
Formă Lisca
16 decorațiuni subțiri în formă de os de pește, colecția Naturae
Forma Lisca produce 16 decorațiuni subțiri în formă de os de pește, de câte 4 ml. Parte din colecția Naturae de la Silikomart, aceasta adaugă preparatelor gastronomice un accent grafic inspirat de universul marin, atât în deserturi, cât și în preparate sărate.
Caracteristici
- Cavități
- 16
- Dimensiuni
- 104,5 x 35,4 mm
- Înălțime maximă
- 4 mm
- Volum per cavitate
- 4 ml
Utilizări
- Ciocolată temperată, tuile fluid sau jeleu concentrat turnate în strat subțire, apoi scoase din formă după răcire
- Decor așezat vertical într-un mousse sau orizontal pe o cremă fină
- Pentru preparatele sărate, un tuile cu cerneală de sepie continuă tema marină
Fișă tehnică
| Cavități | 16 |
|---|---|
| Dimensiuni | 104,5 x 35,4 mm, înălțime 4 mm |
| Volum | 4 ml per cavitate |
| Material | Silicon Silikomart |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce utilizări are în restaurant?
Decor emblematic pentru deserturi și preparate marine, înfipt sau așezat la montare.
Ce compoziție se folosește pentru decorațiunea în formă de os de pește?
Ciocolată temperată pentru rezistență, tuile pentru textura crocantă sau jeleu pentru transluciditate.
Ce altă formă poate completa un decor marin?
Forma Canestrello, cu cavități adânci pentru mousse-uri și creme.
Resurse suplimentare
Vezi colecția Ocean, colecția Silikomart și forma Canestrello.
Pentru a explora mai mult
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
