Pavoni - Forme din oțel inoxidabil
Set forme pentru baze din foietaj, format mare KMF02
Cadru din aluminiu și inserție din oțel inoxidabil pentru tarte dreptunghiulare din foietaj, de împărțit
Setul KMF02 combină un cadru din aluminiu și o inserție din oțel inoxidabil pentru prepararea tartelor dreptunghiulare din foietaj, de împărțit, cu o cavitate bine definită, gata de umplut imediat după scoaterea din formă. Creat împreună cu chef-ul Cesare Murzilli, completează formatul individual KMF01 pentru preparate destinate a 6-8 porții.
Caracteristici tehnice
- Cadru din aluminiu
- 250 x 76 x 69 mm
- Inserție din oțel inoxidabil
- 250 x 60 x 60 mm
- Componența setului
- 2 piese
- Materiale
- Aluminiu + oțel inoxidabil
Utilizări recomandate
- Tarte dreptunghiulare din foietaj, de împărțit în 6-8 porții
- Deserturi servite la farfurie în restaurante gastronomice
- Preparate sărate pentru evenimente: quiche, tarte sărate, brioșe din foietaj
- Bufete de nuntă și cocktailuri cu aperitive
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Design | Cesare Murzilli |
| Referință | KMF02 |
| Cadru din aluminiu | 250 x 76 x 69 mm (h) |
| Inserție din oțel inoxidabil | 250 x 60 x 60 mm (h) |
| Materiale | Aluminiu și oțel inoxidabil |
| Origine | Italia |
| Întreținere | Spălare manuală (cadrul); se poate spăla în mașina de spălat vase (inserția) |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
De ce au cadrul și inserția înălțimi diferite?
Diferența de 9 mm dintre cadrul (69 mm) și inserția (60 mm) asigură stabilitatea aluatului în timpul dospirii și lasă un spațiu tehnic în jurul inserției, astfel încât foietajul să crească fără să fie presat.
Câte porții se obțin dintr-o tartă de 250 x 60 mm?
Sunt suficiente pentru 6-8 porții, în funcție de generozitatea servirii, la farfurie sau la un cocktail cu aperitive.
Care este diferența față de KMF01?
KMF01 este un format individual. KMF02 (acest produs) este conceput pentru o tartă de împărțit în 6-8 porții.
Resurse suplimentare
Consultați și formatul individual KMF01 mono și întreaga gamă Pavoni.
Descoperiți și alte produse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
