FUNCAKES - Fructe uscate
Bucăți de alune de pădure caramelizate - 200 g
Bucăți de alune de pădure prăjite și caramelizate, gata de utilizare.
Bucățile de alune de pădure caramelizate FUNCAKES sunt un amestec de alune de pădure prăjite și zahăr caramelizat, gata de presărat sau de încorporat direct într-o compoziție. Formatul de 200 g, deja mărunțit și caramelizat, elimină etapa de prăjire și caramelizare acasă.
Caracteristici
- Cantitate netă
- 200 g
- Plic resigilabil
- Alune de pădure
- 30 %
- Resturi de zahăr caramelizat
- Dimensiune
- 3-6 mm
- Bucăți mici spre medii
Utilizări
- Pentru finisarea Paris-Brest: presărați peste crema de pralină sau rulați aluatul de choux înainte de coacere.
- Pentru un înveliș crocant al rulourilor de Crăciun.
- Pentru un blat crocant de tartă, amestecați cu ciocolată topită (aproximativ 30-40 g pentru o tartă de 22 cm).
- Presărați peste fursecuri înainte de coacere (5-10 g per fursec).
- Încorporați la finalul procesului de amestecare în înghețată (50-80 g pe litru).
- Pentru decorarea deserturilor, presărați peste glazura încă ușor lipicioasă (15-25 g pentru 22 cm).
Fișa tehnică
| Ingrediente | Zahăr, alune de pădure (30 %) |
|---|---|
| Alergeni | Conține alune de pădure (fructe cu coajă lemnoasă). Poate conține urme de alte fructe cu coajă lemnoasă, lapte, gluten, soia și ouă |
| Textură | Crocantă, dimensiuni uniforme, nu formează aglomerări |
| Păstrare | A se păstra într-un loc uscat înainte de deschidere; închideți bine plicul după deschidere și consumați în 4-6 săptămâni |
| Format | Plic de 200 g |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de pralinul pudră?
Pralinul se obține prin mărunțirea alunelor de pădure caramelizate până când se formează o pulbere aproape păstoasă. Bucățile FUNCAKES sunt mărunțite grosier și își păstrează forma crocantă, pentru un efect decorativ vizibil, nu pentru o umplutură cremoasă.
Pot fi folosite în produse de patiserie fără gluten?
Produsul (zahăr și alune de pădure) nu conține în mod natural gluten, însă eticheta menționează posibile urme din cauza spațiului de producție comun: verificați plicul primit dacă urmați o dietă strictă pentru boala celiacă.
Câte deserturi pot decora cu un plic de 200 g?
Aproximativ 8-12 deserturi individuale sau 2-3 deserturi pentru împărțit, în funcție de cantitatea folosită, și până la 30-40 de fursecuri ca topping.
Resurse suplimentare
Descoperă Pralina de alune de pădure 50 % FUNCAKES, întreaga colecție de alune de pădure sau FUNCAKES.
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
