Pavoni - Covoraș de copt
Covoraș Forosil microperforat Gastronorm 1/1
Colțuri rotunjite, format Gastronorm, coacere crocantă
Covorașul Forosil de la Pavoni este un accesoriu profesional conceput pentru a se potrivi pe tăvile Gastronorm 1/1. Structura sa din silicon alimentar microperforat permite evacuarea umidității în timpul coacerii, pentru baze uniforme și crocante și o coacere omogenă.
Caracteristici tehnice
- Dimensiuni
- 47,5 x 27,5 cm
- format Gastronorm 1/1
- Temperaturi
- -40 °C la +230 °C
- Coaceri
- 2000
- rezistență îndelungată
Utilizări recomandate
- Coacerea aluaturilor dulci sau sărate: fursecuri, biscuiți, aluat opărit
- Țigle, chipsuri, crocant și decorațiuni din zahăr sau caramel
- Pâini, pizza, produse de patiserie din foitaj și produse de panificație
- Precoacerea sau regenerarea produselor de catering
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia |
|---|---|
| Referință | Forosil |
| Dimensiuni | 47,5 x 27,5 cm (format Gastronorm 1/1) |
| Material | Silicon alimentar armat cu fibră de sticlă |
| Colțuri | Rotunjite, pentru o potrivire mai bună pe tăvile din inox |
| Temperaturi suportate | -40 °C la +230 °C |
| Compatibilitate cu cuptorul | Convecție, static, abur |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
De ce să alegeți un covoraș microperforat în locul unuia neted?
Microperforațiile permit evacuarea umidității în timpul coacerii, rezultând baze mai uniforme și crocante, în special pentru aluaturile dulci și decorațiunile din zahăr.
Se potrivește acest covoraș tuturor tăvilor Gastronorm 1/1?
Da, dimensiunile sale de 47,5 x 27,5 cm și colțurile rotunjite sunt concepute pentru a se potrivi exact pe tăvile din inox în format Gastronorm 1/1.
Cât timp poate fi folosit acest covoraș într-o bucătărie profesională?
Structura sa din silicon armat cu fibră de sticlă îi permite să reziste la aproximativ 2000 de utilizări în condiții normale de uz profesional.
Resurse suplimentare
Descoperiți și celelalte covorașe de copt și colecția Pavoni.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
