Silikomart · Colorant pudră
Colorant pudră IDRO Color
Colorant alimentar hidrosolubil pudră, pentru uz profesional
IDRO Color este gama de coloranți alimentari hidrosolubili pudră de la Silikomart, destinată colorării pastelor, glazurilor și siropurilor. Forma sa concentrată permite dozarea treptată, adăugând pudra puțin câte puțin până se obține intensitatea dorită.
- Textură
- Pudră
- Tip
- Hidrosolubil
- Format
- Concentrat
Utilizări recomandate
- Colorarea pastelor de zahăr, glazurilor și cremelor apoase
- Ajustarea nuanței unui preparat deja colorat
- Colorarea siropurilor și a preparatelor lichide pe bază de apă
- Utilizare profesională în laboratorul de cofetărie
Fișă tehnică
| Tip | Colorant alimentar hidrosolubil pudră |
|---|---|
| Utilizare recomandată | Paste de zahăr, glazuri, siropuri, preparate apoase |
| Dozaj | Treptat, ajustați în funcție de intensitatea dorită |
| Păstrare | Loc uscat și temperat, ferit de lumină |
| Nuanță | Consultați referința comandată |
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest colorant potrivit pentru ciocolată sau unt de cacao?
Nu, un colorant hidrosolubil nu este potrivit pentru ingrediente grase precum ciocolata, care necesită un colorant liposolubil pentru a se dispersa bine.
Cum se dozează pudra pentru a evita o nuanță prea intensă?
Este recomandat să încorporați pudra treptat, testând intensitatea pe o cantitate mică de preparat înainte de a colora întregul lot.
Pudra se dizolvă ușor într-o pastă de zahăr fermă?
Este recomandat să o diluați mai întâi în câteva picături de apă sau alcool alimentar înainte de încorporare, pentru o distribuire mai uniformă într-un aluat ferm.
Resurse suplimentare
Descoperiți toate nuanțele noastre pudră în gama noastră de coloranți pudră coloranți alimentari Silikomart
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
