Fractal - Colorant gel
Colorant gel 30 g - Lemon Yellow
Colorant gel concentrat, galben-lămâie intens, pentru pastă de zahăr, fondant și creme.
Lemon Yellow este un colorant alimentar gel foarte concentrat, produs de marca maghiară Fractal și ambalat într-un tub flexibil de 30 g. Este suficientă o singură culoare pentru a obține un galben-lămâie intens, cu două niveluri de dozare, în funcție de utilizarea în masă sau la suprafață.
Caracteristici
- Format
- 30 g
- Tub flexibil
- Doza maximă
- 6,5 g/kg
- Decorare, glazurare
- Origine
- Ungaria
- Fractal Colors
Utilizări recomandate
- Pastă de migdale, fondant și pastă de zahăr
- Glazură regală și creme, fără a le modifica textura
- Aluat pentru biscuiți și macarons, rezistă la coacere
- Se poate amesteca la rece cu celelalte nuanțe Fractal Full-Fill
- Se potrivește cu Orange sau Grass Green Fractal pentru nuanțe calde sau verde-lămâie
Fișa tehnică completă
| Marcă | Fractal Colors (Ungaria) |
|---|---|
| Format | Tub flexibil de 30 g |
| Compoziție | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorant (tartrazină E102), agent de îngroșare (dioxid de siliciu E551) |
| Doza maximă | Umplere: 3,7 g/kg. Decorare, glazurare: 6,5 g/kg |
| Păstrare | A se păstra ferit de lumină |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
De ce există două doze maxime diferite?
Doza de umplere (3,7 g/kg) se aplică unei paste colorate în masă; doza pentru decorare și glazurare (6,5 g/kg), mai mare, se referă la aplicarea la suprafață, unde diluarea în produsul finit este mai redusă.
Cum se poate evita un galben tern?
Încorporați gelul într-o bază deja albă, nu într-o pastă deja colorată: tartrazina E102 își pierde din intensitate pe un fond gălbui sau bej.
Se potrivește cu celelalte nuanțe Fractal?
Da, în special cu Orange Fractal pentru un galben mai cald sau cu Grass Green Fractal pentru nuanțe verde-lămâie.
Resurse suplimentare
Descoperiți colecția de coloranți. Vedeți și Colorant gel portocaliu și Setul de 5 coloranți gel Essential.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
