Inel microperforat pentru tarte și quiche-uri de împărțit, pentru coacere crocantă
Acest inel perforat pentru tarte, din oțel inoxidabil și cu înălțimea de 2 cm, este disponibil în 8 diametre, de la Ø14 la Ø28 cm. Microperforațiile laterale permit evacuarea umidității în timpul coacerii, pentru o bază crocantă la tarte și quiche-uri de împărțit.
Caracteristici
8 diametre disponibile
Ø14-Ø28 cm
Formate de la individuale la familiale
Înălțime
2 cm
Creat pentru tarte și quiche-uri
Perete
Microperforat
Coacere uniformă, bază crocantă
Utilizare
Tarte dulci (cu lămâie, fructe, ciocolată), de împărțit
Quiche-uri și plăcinte sărate
Format de referință CAP Pâtisserie (Ø20 cm)
Fișa tehnică completă
Marcă
Patisse
Material
Oțel inoxidabil 18/10
Înălțime
2 cm
Diametre disponibile
Ø14, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28 cm
Temperatura cuptorului
Până la 230 °C
Întreținere
Spălare manuală sau în mașina de spălat vase
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce diametru să aleg pentru o tartă de familie, de împărțit?
Ø20 cm (6-8 porții) sau Ø24 cm (8-10 porții) sunt potrivite pentru o tartă destinată mai multor persoane.
De ce o înălțime de 2 cm și nu mai mare?
Această înălțime este standardul pentru tartele și quiche-urile franțuzești. Pentru deserturi cu mai multe straturi, alegeți un inel cu înălțimea de 4,5 cm.
Care este diferența față de inelul perforat pentru tarteletă?
Acest inel pentru tartă acoperă formatele de la Ø14 la Ø28 cm, potrivite pentru a fi împărțite, în timp ce inelul nostru perforat pentru tarteletă acoperă formatele de la Ø6 la Ø12 cm, pentru o porție individuală.
