Arôme Naturel de Noix de Coco - 50 g
Arôme Naturel de Noix de Coco - 50 g

Aromă naturală de cocos - 50 g

€19,99
€399,80/kg
TVA inclusă. Costurile de livrare se calculează la finalizarea comenzii.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • În stoc
-10%

Expediere în 24/48 h

Calitate garantată

Plată securizată

Sosa - Aromă naturală

Aromă naturală de nucă de cocos - 50 g

Extract natural de nucă de cocos, fără coloranți, pentru creme, înghețate și ganache-uri.

Aroma naturală de nucă de cocos Sosa redă parfumul nucii de cocos proaspete, fără să coloreze sau să modifice textura preparatelor. Formula sa pe bază de glicerină rămâne stabilă atât la cald, cât și la rece și se încorporează la fel de bine în baze apoase ca în cele grase, cu până la 95 % materie grasă.

Caracteristici tehnice

Cantitate
50 g
Dozaj recomandat
0,2 g/kg
Termen de valabilitate
24 de luni

Utilizări recomandate

  • Sorbeturi și înghețate artizanale
  • Creme de patiserie sau creme mousseline aromatizate
  • Ganache-uri cu ciocolată albă și cocos
  • Macarons și prăjituri cu arome exotice

Fișa tehnică completă

Marcă Sosa
Format Flacon etanș din aluminiu, 50 g
Compoziție Extract natural de nucă de cocos, zahăr invertit, glicerină (E422), suport: propilenglicol (E1520)
Alergeni Poate conține urme de: ouă, arahide, soia, lapte și derivate, fructe cu coajă, țelină, muștar, susan, sulfiți
Certificări Clean Label, Halal, Kosher, Vegan, fără OMG, fără ionizare
Păstrare Între 15 și 25 °C, ferit de lumină, umiditate și mirosuri

Întrebări frecvente

Întrebările voastre, sfaturile noastre

Care este dozajul recomandat?

0,2 g/kg de preparat, adică aproximativ 6 picături pe kilogram. O dozare precisă este suficientă pentru o aromă intensă de cocos.

Este această aromă potrivită pentru dietele vegane și pentru persoanele care evită alergenii majori?

Este certificată Vegan, Halal, Kosher și Clean Label. În timpul fabricației pot apărea urme de alergeni obișnuiți (fructe cu coajă, lapte, soia...). Consultați eticheta lotului.

Poate fi folosită într-un ganache cu ciocolată albă?

Da, aceasta este una dintre utilizările sale obișnuite: câteva picături adăugate în smântâna pentru frișcă fierbinte înainte de a o turna peste ciocolată sunt suficiente pentru a aromatiza ganache-ul fără să-i modifice textura.

Resurse suplimentare

Colecția de arome Sosa Aromă de nucă de cocos - 1 kg

Descoperă mai multe

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produse asociate

Pavoni

Descoperiți produsele Pavoni

Merg acolo

Silikomart

Descoperiți produsele Silikomart

Merg acolo

Valrhona

Descoperiți toate ciocolatele Valrhona

Merg acolo

patissland.fr