Aromă banana cream ultra-concentrată, cu o notă gurmandă de banană și cremă de desert.
Aroma banana cream LorAnn este o aromă alimentară super concentrată, în format de 3,7 ml, din gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Statele Unite). Mai bogată decât o simplă aromă de banană, evocă banană asociată cu o notă cremoasă, în stilul plăcintelor americane cu cremă de banane.
Caracteristici
Formatul flaconului
3,7 ml
Față de aroma clasică
x3 până la x4
Stabil la coacere
180 °C
Utilizări
Creme de patiserie și flanuri: aromă gurmandă de banană, fără piure de fructe care să îngreuneze textura.
Cupcakes și torturi cu mai multe straturi, în stilul plăcintei cu cremă de banane: aromatizează crema de unt sau glazura.
Milkshake-uri și băuturi cu lapte fără alcool: câteva picături sunt suficiente pentru o aromă intensă.
Fișă tehnică
Marcă
LorAnn Oils (Statele Unite)
Gamă
Arome super concentrate
Aromă
Banana Cream
Format
Flacon de 3,7 ml, capac cu filet și picurător
Regim alimentar
Fără zahăr adăugat, fără gluten, kosher
Păstrare
La temperatura camerei (15-25 °C), ferit de lumină și căldură
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de o aromă simplă de banană?
Banana cream combină aroma de banană cu o notă cremoasă și vanilată, mai apropiată de desertul finit decât de o aromă simplă de fruct.
Ce dozaj se recomandă pentru o cremă de patiserie cu banane?
2 până la 4 picături la 250 g de cremă, încorporate la finalul preparării pentru a păstra intensitatea aromei.
Se poate folosi într-un tort cu mai multe straturi fără piure de banane?
Da, acesta este chiar avantajul: obții o aromă de banană stabilă și uniformă în toate straturile, fără variațiile unui fruct proaspăt.
