FUNCAKES · Umplutură gata de utilizare
Ganache gata de utilizare - White Choco 260 g
Ganache cu ciocolată albă, de bătut sau încălzit în funcție de utilizarea dorită.
Ganache-ul gata de utilizare FUNCAKES White Choco oferă gust de ciocolată albă, fără etapa de topire sau dozarea smântânii. Se întărește la frigider și poate fi adaptat utilizării dorite: bătut pentru o umplutură aerată, încălzit pentru o glazură netedă sau îmbogățit cu unt pentru o cremă de unt cu ciocolată.
Caracteristici tehnice
- Conținut
- 260 g
- 1 borcan
- Energie / 100 g
- 630 kcal
- 46 g de grăsimi
- Acoperire
- Ø 20 cm
- 2 straturi umplute
Utilizări și capacitate de acoperire
- Pentru o umplutură ușoară și aerată: bateți ganache-ul până devine spumos.
- Pentru o glazură netedă sau pentru utilizarea cu poșul: încălziți ușor pentru a obține textura dorită.
- Pentru o cremă de unt cu ciocolată: amestecați cu unt pentru o textură perfect cremoasă.
- Un borcan acoperă și umple două straturi ale unui tort de 20 cm sau un strat al unui tort de 25 cm.
- Cantitate suficientă pentru 20 până la 25 de spirale decorative, potrivită și pentru înghețată și bavareze.
Fișă tehnică completă
| Marcă | FUNCAKES |
|---|---|
| Conținut | 260 g |
| Ingrediente | Grăsime vegetală (palmier, shea), zahăr, pudră de cacao degresată, smântână pudră, emulgator: E322 (soia), aromă |
| Alergeni | Conține lapte (smântână pudră) și soia (emulgator E322). |
| Valori nutriționale (100 g) | Energie 2600 kJ / 630 kcal, grăsimi 46,0 g, din care acizi grași saturați 22,0 g, glucide 48,0 g, din care zaharuri 46,0 g, proteine 4,0 g, sare 0,1 g |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat, temperatura maximă 25 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest ganache alb potrivit pentru înghețată sau bavareze?
Da, după ce este înmuiată, textura sa se potrivește și acestor deserturi reci, pe lângă utilizarea obișnuită ca umplutură sau glazură pentru prăjituri.
Cum evit ca ganache-ul alb să devină prea lichid când îl încălzesc?
Încălziți în reprize foarte scurte, de câteva secunde, la microunde, amestecând între reprize, în locul unei singure reprize lungi și continue.
Care este diferența față de versiunea cu ciocolată neagră?
Profilul aromatic (ciocolată albă versus ciocolată neagră) și valorile nutriționale diferă ușor; modul de utilizare și capacitatea de acoperire rămân identice.
Resurse suplimentare
Vezi și Ganache cu ciocolată neagră și Mix pentru blat genoise Deluxe.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
