Pavlova

Preîncălziți cuptorul la 120°C (100°C cu ventilație).

Amestecați 14 grame de pudră de bezea cu 125 ml de apă și 125 grame de zahăr fin într-un bol și amestecați cu telul. Bateți compoziția la viteză mare până obțineți vârfuri ferme care nu cad. Bezeaua este foarte fermă și densă. Trasați 20 cercuri de aproximativ 5 cm pe hârtie de copt și așezați-o pe tava de copt. Puneți duza de decor nr. M într-o pungă de ornat, umpleți punga cu compoziția și tăiați vârful. Formați 20 bezele egale (2,5 cm înălțime). Uscați bezelele în cuptor timp de aproximativ 2 ½ ore și lăsați-le să se răcească în cuptor. Sfat: asigurați-vă că bolul și telul sunt impeccabil curate și fără grăsime, și pregătiți această bezea cu o zi înainte pentru a se usca bine.

Pregătiți 125 grame de preparat FunCakes pentru cremă de unt conform instrucțiunilor de pe pachet și adăugați pastă aromatizantă de vanilie după gust. Puneți duza de decor nr. M într-o pungă de ornat și umpleți-o cu cremă. Formați rozeti pe bezele.

Zdrobiți mango cu o furculiță sau blender și aplicați un strat subțire peste rozeti. Încheiați decorând cu afine și frunze de mentă.