Name: Macarons Flower Power
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 20
Cuisine: Franceză
Ingredients: 300 g preparat FunCakes pentru macarons fără gluten; 125 g preparat FunCakes pentru cremă de unt; Pastă aromatizantă FunCakes Coajă de lămâie; Gel colorant alimentar FunCakes violet; Gel colorant alimentar FunCakes roz; Gel colorant alimentar FunCakes verde strălucitor; Decorațiuni din zahăr FunCakes Mix Flori pastel set/32; Decorațiuni din zahăr FunCakes Mix Flori alb/roz set/64; 150 g unt nesărat; 125 ml apă; 70 g albuș de ou

Mod de preparare

Menține ecranul aprins

Prepară 300 g de preparat FunCakes pentru macarons fără gluten conform instrucțiunilor de pe ambalaj și colorează-l în violet cu gelul colorant alimentar. Pune acest aluat într-o pungă cu dui nr.2A și desenează cochilii pe tapiseria pentru macarons. Lasă-le să se usuce în aer liber timp de 2 ore. Apoi usucă macaronsii în cuptorul preîncălzit la 140 °C (130 °C în modul convecție) timp de aproximativ 14-17 minute. Lasă-i să se răcească pe tapiserie înainte de a-i decupa.
Prepară 125 g de preparat FunCakes pentru cremă de unt conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aromatizează-l cu pasta aromatizantă FunCakes Coajă de lămâie. Colorează o cantitate mică de cremă în verde și restul în roz. Pune crema roz într-o pungă cu dui nr.4B și crema verde într-o pungă cu dui nr.352.
Cu crema de unt roz, pune rulouri de cremă pe o jumătate de macaron și așază cealaltă jumătate de macaron deasupra, puțin decalată. Pune macaronsii la frigider pentru toată noaptea. Aceasta permite umidității din cremă să pătrundă în cochilii și le oferă textura ușor lipicioasă caracteristică macaronului.
După o perioadă de 24 ore în frigider, înfige câteva flori mici de zahăr în cremă deasupra și presară frunze mici printre ele. Așază o frunză deasupra macaronului și lipește o floare de zahăr colorată pe această frunză.