Name: Cupcakes Ruby
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 14
Cuisine: Americană
Ingredients: 400 g de amestec FunCakes pentru cupcakes; 150 g de amestec FunCakes pentru Enchanted Cream®; 150 g de FunCakes Chocolate Melts Ruby; Gel colorant alimentar FunCakes roz; 250 g de unt nesărat; 5 ouă (aproximativ 200 g); 100 ml lapte; 100 ml apă

Ingrediente

12 porții

400 g de amestec FunCakes pentru cupcakes Mix pentru cupcakes€4,99
150 g de amestec FunCakes pentru Enchanted Cream® Mix pentru Cremă Fermecată€3,99
150 g de FunCakes Chocolate Melts Ruby
Gel colorant alimentar FunCakes roz
250 g de unt nesărat
5 ouă (aproximativ 200 g)
100 ml lapte
100 ml apă

Ustensile

Forme pentru cupcakes FunCakes roz
Pungi de ornat FunCakes de unică folosință
Tavă pentru brioșe Wilton Recipe Right®
Duza Wilton #1M Open Star
Grilaj de răcire cromat Wilton

Mod de preparare

Menține ecranul aprins

Preîncălziți cuptorul la 180°C (cuptor cu ventilație la 160°C).
Pregătiți 500 g de amestec FunCakes pentru cupcakes conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Mărunțiți câteva FunCakes Ruby Melts și adăugați-le în aluat. Colorați aluatul cu gelul colorant alimentar FunCakes roz. Așezați formele pentru brioșe în tavă și distribuiți aluatul în forme, umplându-le pe jumătate. Coaceți prăjiturile timp de 18-23 minute până capătă o culoare galben aurie, apoi scoateți-le din tavă. Lăsați-le să se răcească complet pe blatul de lucru. Sfat! Preferi să faci mini cupcakes? Coace-le doar 12-15 minute.
Pregătiți 150 g de amestec FunCakes pentru Enchanted Cream® conform instrucțiunilor de pe ambalaj și montați duza #1M în punga de ornat. Umpleți punga cu cremă.
Formați trandafiri pe cupcakes.
Topiți 100 g de ciocolată Ruby într-un bol în cuptorul cu microunde la 450 wați, amestecând regulat. Când este aproape topită, scoateți-o din cuptor și continuați să amestecați până nu mai rămân bucăți. Umpleți punga de ornat cu ciocolata Ruby topită, tăiați o mică deschidere și turnați delicat peste trandafiri.