Cupcakes Chic Vinete

Cu o noapte înainte, puneți bucăți de 50 g de pastă de zahăr FunCakes Roz Alb, Violet Vintage, Turcoaz Mistic și Portocală Tropicală într-o pungă ziplock și dați la congelator.

Ideal este să realizați florile mari cu o zi înainte pentru a se usca bine. Pentru asta, frământați 100 g de pastă de zahăr Chic Vinete până obțineți o pastă omogenă și întindeți-o foarte subțire. Decupați flori și presați-le în modelator. Lipiți o perlă roz. Pentru a păstra o formă frumoasă, puteți strivi ușor hârtie de copt și așeza florile pe ea, astfel vor prinde o formă ușor fantazistă.

Frământați 400 g de pastă de zahăr Chic Vinete până devine netedă și întindeți-o pe o grosime de aproximativ 2 mm. Răzuiți bucățile de pastă de zahăr colorată congelată pe marginea pastei Chic Vinete și acoperiți cu o foaie de hârtie de copt. Rulați cu grijă cu ruloul și presați delicat fondantul răzuit în pastă. Decupați cercuri din acest amestec și lăsați-le să se usuce la aer timp de 2 ore.

Frământați pasta de zahăr dezghețată până obțineți o pastă netedă, adăugând eventual puțină pudră de zahăr anti-aglomerare pentru a evita să se lipească. Întindeți-o foarte subțire și decupați flori mici cu decupatoarele cu apăsător. Lăsați să se usuce la aer.

Preîncălziți cuptorul la 180°C (cuptor cu convecție 160°C) și distribuiți formele de hârtie în tava pentru brioșe.

Pregătiți 500 g de preparat FunCakes pentru cupcakes conform instrucțiunilor de pe pachet. Distribuiți aluatul în forme și coaceți aproximativ 19-23 minute până când cupcakes sunt ușor rumenite și coapte. Lăsați-le să se răcească în afara tăvii pe blatul de lucru. Dacă rămâne aluat, coaceți restul în același mod.

Pregătiți 150 g de preparat FunCakes pentru cremă fermecată® conform instrucțiunilor, aromatizați cu pastă de ciocolată albă și puneți crema într-un poș cu dui #1M. Formați rosete frumoase pe cupcakes și așezați o felie de pastă de zahăr deasupra. Lipiți florile cu puțin lipici alimentar.