Acadele de bezea cu floarea-soarelui

Bateți 4 albușuri de ou la cea mai mare viteză până când obțineți o spumă. Adăugați treptat 125 g de zahăr pudră FunCakes, 125 g de zahăr tos și 10 g de amidon de porumb, continuând să mixați. Adăugați puțin gel colorant portocaliu și bateți la viteză maximă timp de 6 - 8 minute până când obțineți o spumă lucioasă și stabilă. Sfat! Asigurați-vă că bolul și telul sunt complet lipsite de grăsime.

Împărțiți spuma în trei porții, două mai mari și una mai mică. Colorați porțiile mari în maro și galben închis. Folosiți gelul galben și portocaliu pentru a crea spuma galbenă închisă. Colorați porția mică în verde. Puneți spuma maro într-o poș cu duza nr.1M, pe cea galbenă cu duza nr.4B și pe cea verde cu duza nr.366.

Preîncălziți cuptorul la 110 °C (100 °C cu ventilator).

Acoperiți tava cu hârtie de copt și aranjați bețișoarele pentru acade alăturat, lăsând suficient spațiu între ele. Pulverizați o rozetă de spumă maro pe fiecare bețișor. Formați frunzele florii-soarelui cu spuma galbenă, apoi adăugați o tulpină verde. Lăsați florile să se usuce în cuptor timp de 2 ore.