Pot folosi un alt tip de lapte pentru Trileçe?

Amestecul tradițional de trei lapte este ideal pentru a obține textura unică a Trileçe-ului, dar puteți încerca alternative precum laptele de migdale sau de soia pentru o versiune fără lactoză.

Cât timp pot păstra prăjitura Trileçe la frigider?

Prăjitura Trileçe poate fi păstrată la frigider până la 3 zile. Asigurați-vă că o acoperiți, pentru a nu prelua mirosurile altor alimente.

Se poate pregăti prăjitura Trileçe din timp?

Da, este chiar recomandat să pregătiți prăjitura cu o zi înainte, pentru ca aceasta să aibă timp suficient să absoarbă laptele și să-și dezvolte aromele.

REȚETA DE TRILECE

Măsuri de precizat: volumele „paharului de apă” și ale „paharului de ceai” folosite inițial nu sunt specificate. Această rețetă nu poate fi, prin urmare, reprodusă cu cântăriri fiabile în forma actuală. Este necesară validarea capacităților; nu considerați că orice pahar reprezintă o măsură echivalentă.

Preîncălziți cuptorul la 170°.

Bateți ouăle cu zahărul până când compoziția se albește, face spumă și își dublează volumul.

Adăugați vanilia și uleiul, apoi amestecați.

Adăugați făina cernută și praful de copt. Amestecați delicat până la încorporare totală.

Turnați într-o formă dreptunghiulară de 27x40 cm și coaceți aproximativ 35 de minute.

Topiți zahărul fără să-l amestecați.

Odată ce zahărul are culoarea caramelului, adăugați untul și amestecați bine.

Adăugați apoi smântâna și amestecați din nou până obțineți o consistență omogenă. Rezervați.

Amestecați laptele, zahărul și smântâna până când zahărul se topește complet.

Odată ce pandișpanul s-a răcit complet, înțepați-l pe toată suprafața și turnați laptele pentru îmbibare.

Adăugați frișca montată în prealabil. (Acest pas este opțional; atenție, dacă îl realizați, pandișpanul trebuie să fie complet răcit.)

Adăugați caramelul răcit, dar încă suficient de lichid pentru a se întinde corect.

Dacă doriți un decor frumos în stil mille-feuille, luați 2 linguri de frișcă și adăugați 2 linguri de lapte pentru a o face aproape lichidă.Puneți compoziția într-o pungă de ornat.Trasați linii paralele pe toată suprafața prăjiturii, apoi, cu ajutorul unui scobitor, trasați linii perpendiculare pentru a desena forme frumoase. Rotiți platoul și trasați în același mod, în sens invers.