Silikomart - Tapete para Macarons
Tapete para Macarons em Fibra de Vidro
Tapete de silicone e fibra de vidro com círculos impressos, para macarons, pasta de açúcar, chocolate e caramelo.
Este tapete Silikomart em fibra de vidro siliconizada tem cerca de 30 círculos de orientação impressos numa superfície de 30 x 40 cm. Ao contrário de um molde com cavidades, a massa não fica contida por um rebordo: a mistura tem de ser bem controlada para obter um resultado regular. A sua versatilidade vai além dos macarons: também serve de bancada antiaderente para pasta de açúcar, chocolate e açúcar cozido.
Características técnicas
- Dimensões
- 30x40 cm
- Tapete flexível
- Círculos impressos
- ~30
- Orientação para dosear com o saco de pasteleiro
- Resistência
- -60 a +230 °C
- Forno e congelação
Utilizações
- Macarons: orientação para dosear com o saco de pasteleiro
- Pasta de açúcar: bancada antiaderente para estender e cortar
- Chocolate: trabalhar e moldar numa superfície plana
- Açúcar cozido e caramelo: bancada resistente ao calor
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Itália) |
|---|---|
| Dimensões | 30 x 40 cm |
| Marcas de orientação | Cerca de 30 círculos de orientação impressos |
| Material | Fibra de vidro siliconizada, silicone platina |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidade | Forno, congelador, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este tapete é um molde com cavidades ou apenas um guia?
É um guia impresso, plano e sem cavidades em relevo: os círculos servem de referência para usar o saco de pasteleiro, ao contrário de um molde como o Tapete para macarons com 48 cavidades.
Pode ser utilizado para além de macarons?
Sim: a sua superfície em fibra de vidro siliconizada também serve como superfície de trabalho antiaderente para pasta de açúcar, chocolate e açúcar cozido.
Como limpar o tapete após utilizá-lo com chocolate ou caramelo?
Água quente com sabão ou a máquina de lavar loiça são suficientes para a maioria dos resíduos; para o caramelo endurecido, deixe de molho durante alguns minutos antes de limpar.
Recursos adicionais
Descubra os nossos produtos para macarons e a coleção Silikomart. Para um molde com cavidades, veja o Tapete para macarons com 48 cavidades.
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