CCGP - Placas para ganache
Conjunto de 2 placas quadradas para ganache
Gabarito rígido de acrílico para obter arestas bem definidas em bolos quadrados e retangulares.
Estas duas placas quadradas de acrílico servem de gabarito de alisamento: colocadas na parte de cima e na parte de baixo do bolo durante a aplicação da ganache, guiam a espátula e permitem obter faces planas e ângulos retos bem definidos, sem ter de passar várias vezes pela mesma camada.
Características
- Tamanhos disponíveis de 15 a 25 cm
- Espessura de 5 mm por placa, para uma boa rigidez em utilização regular
- Cada placa mede mais 0,5 cm do que o tamanho indicado, para compensar a espessura da camada de ganache (uma placa «20 cm» mede, na realidade, 20,5 cm)
- Conjunto de 2 placas idênticas: uma para a parte de cima e outra para a parte de baixo do bolo
- Acrílico reutilizável
Conselhos de utilização
- Coloque uma placa por baixo do bolo e outra por cima durante a aplicação da ganache
- Nivele o excesso ao nível das placas para obter ângulos retos bem definidos, adequados a bolos quadrados e retangulares em camadas
- Retire as placas depois de a ganache solidificar no frigorífico
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Estas placas são adequadas para bolos retangulares?
Sim: as duas placas quadradas também servem de gabarito nos lados paralelos de um bolo retangular, em várias passagens se necessário.
Que tamanho devo escolher para o meu bolo?
Escolha uma placa ligeiramente maior do que o tamanho final pretendido: os 0,5 cm adicionais em cada referência já compensam a espessura da camada de ganache.
Posso usar uma só placa em vez do conjunto de duas?
O conjunto de duas placas foi concebido para trabalhar a parte de cima e a de baixo numa única sessão, mas uma só placa basta para uma utilização pontual numa face.
Recursos adicionais
Consulte também as ferramentas de alisamento e a coleção de bolos em camadas.
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
