Ferramentas para bolos PME
Rolo de papel encerado - Wax Paper
Rolo de papel encerado para proteger bancadas e embalar preparações.
Este rolo de papel encerado protege as bancadas, separa camadas de bolachas ou embala preparações doces sem colar.
Características
Papel encerado
Material
Rolo
Formato
Antiaderente
Propriedade
Utilizações recomendadas
- Proteção da bancada para estender pasta de açúcar
- Separação entre camadas de bolachas empilhadas
- Embalagem de rebuçados, caramelos ou frutas caramelizadas
- Base antiaderente para moldar chocolate
Utilização: o papel encerado não foi concebido para cozinhar no forno, ao contrário do papel vegetal; reserve a sua utilização para trabalhos a frio ou para embalagem.
Ficha técnica
| Material | Papel encerado |
| Formato | Rolo |
| Utilização recomendada | Proteção de bancada, embalagem, separação de camadas |
| Adequado para cozinhar no forno | Não, reservado para trabalhos a frio |
Perguntas frequentes
É possível colocar este papel encerado no forno?
Não, é reservado para trabalhos a frio e para embalagem; para cozinhar, utilize papel vegetal antiaderente.
Este papel é adequado para estender pasta de açúcar?
Sim, a sua superfície antiaderente protege a bancada e evita que a pasta de açúcar se cole.
Pode ser utilizado para embalar caramelos caseiros?
Sim, é uma utilização clássica do papel encerado para a embalagem individual de doces.
Para saber mais
Descubra os nossos utensílios de pastelaria e o nosso papel vegetal antiaderente.
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