FUNCAKES - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Shimmering Rose 250 g
Estender o Shimmering Rose de uma só vez, sem amassar demasiado, para preservar o efeito de purpurina em relevo.
A pasta de açúcar Shimmering Rose FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e moldável, com purpurinas alimentares E555 incorporadas para um efeito shimmer visível mesmo depois de estendida.
Este formato de 250 g é ideal para experimentar, fazer pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequado para festas de aniversário de meninas modernas, drip cakes glamorosos e um Dia dos Namorados sofisticado.
Características técnicas
- Quantidade
- 250 g
- 1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
- Cor
- Shimmering Rose
- E122
- Textura para estender
- Flexível
- estender com 4-5 mm de espessura, com um rolo, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
- Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
- Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, que podem ser reforçados com pó CMC.
- Recortes decorativos: letras, formas e contornos definidos com cortadores ou uma faca lisa.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corante: azorrubina (E122), purpurinas alimentares (E555). |
|---|---|
| Aviso | E122: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten, sem lactose. |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?
Amassar a pasta durante 2 a 3 minutos para a amolecer antes de estender. Estender com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alisar do centro para as extremidades, sem prender bolhas de ar. Se rachar, alisar com o dedo e uma gota de água.
As purpurinas do Shimmering Rose são comestíveis?
Sim, as purpurinas E555 incorporadas na pasta são um corante alimentar aprovado, ao contrário do pó decorativo com purpurina aplicado à superfície.
Quanto tempo se conserva o bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), ao abrigo da humidade e da luz solar direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
Recursos complementares
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