Conserve a pasta envolvida em película aderente para evitar que seque e trabalhe sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com açúcar em pó.
A pasta de açúcar de marshmallow FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e maleável, sem corantes adicionados, com um delicado sabor a marshmallow que agrada especialmente às crianças.
Este formato de 250 g é ideal para experimentar, fazer pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.
Adequada para a cobertura branca clássica, figuras de personagens e como base para misturar tons pastel personalizados.
Características técnicas
Quantidade
250 g
1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
Cor
Marshmallow
sem corantes adicionados
Textura para estender
Flexível
estender com o rolo até 4-5 mm, sobre uma superfície polvilhada com açúcar
Utilizações
Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma fina camada de creme de manteiga ou ganache lisa.
Modelagem de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçados com pó CMC.
Cortes decorativos: letras, formas e rebordos nítidos com cortadores ou uma faca lisa.
pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas).
Certificações
sem glúten, sem lactose.
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir um bolo?
Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a amaciar antes de a estender. Estenda-a com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Se aparecerem fissuras, alise com o dedo e uma gota de água.
O Marshmallow é uma boa base para criar os seus próprios tons pastel?
Sim, é a sua utilização ideal: adicione 1 a 2 gotas de corante em gel enquanto amassa para obter um tom pastel personalizado que não está disponível pronto a usar.
Durante quanto tempo se conserva um bolo coberto?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), ao abrigo da humidade e da luz solar direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.
