SILIKOMART · FORMA ORGÂNICA
Corallo, onda sinuosa
Uma silhueta orgânica entre onda e coral
O molde Corallo esculpe sobremesas com uma forma sinuosa inspirada no coral, entre onda e ramo orgânico. Resistente de -60 °C a +230 °C, é igualmente adequado para semifrios congelados e bolos cozidos.
Características principais
Orgânica
Forma sinuosa
Silicone
Material
-60/+230°C
Resistência
Utilizações recomendadas
- Peças de mesa esculturais para buffet
- Semifrios congelados em tons de coral ou terracota
- Bolos cozidos ondulados, cortados perpendicularmente às ondas
A ter em conta: as cavidades das ondulações retêm ar durante o enchimento: verta num fio contínuo de uma extremidade à outra, em vez de o fazer em vários pontos.
Ficha técnica
| Material | Silicone alimentar Silikomart, fabricado em Itália |
| Forma | Sinuosa orgânica, inspirada no coral |
| Compatibilidade | Forno, frigorífico, congelação |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
Que cor de acabamento deve privilegiar?
Os tons coral e terracota em efeito aveludado, disponíveis no nosso universo oceânico.
Este molde é adequado para cozer?
Sim, até +230 °C, para bolos tipo cake e bolos macios ondulados.
Como cortar uma peça ondulada?
Perpendicularmente às ondas, para obter porções regulares.
Para saber mais
Veja o universo oceânico e os moldes para semifrios.
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