DECORA · FORMA DE POLICARBONATO
Forma para 14 chocolates - Harmonie
14 cavidades redondas em policarbonato para chocolates com contornos bem definidos e brilhantes
Apresentação
A forma Harmonie tem 14 cavidades redondas em policarbonato para criar chocolates de degustação com contornos bem definidos e brilhantes. A sua rigidez facilita uma desenformagem limpa, desde que respeite a curva de temperagem do chocolate utilizado.
Características
- Cavidades
- 14
- Dimensões por cavidade
- Ø 33 x 15 mm
- Dimensões da forma
- 200 x 120 x 22 mm
Conselhos de utilização
- Tempere cuidadosamente o chocolate antes de o verter na forma.
- Encha as cavidades e alise a superfície com uma espátula.
- Bata ligeiramente na forma para eliminar as bolhas de ar.
- Deixe endurecer à temperatura ambiente ou no frigorífico para desenformar mais rapidamente.
Perguntas frequentes
As suas dúvidas, os nossos conselhos
A forma Harmonie é adequada para todos os tipos de chocolate?
Sim, pode usar chocolate negro, de leite ou branco, desde que respeite a curva de temperagem específica de cada um.
Qual é o tamanho de cada chocolate?
Cada cavidade mede 33 mm de diâmetro por 15 mm de altura, um formato individual para degustação.
A forma risca-se facilmente?
O policarbonato resiste bem à utilização regular se evitar utensílios metálicos pontiagudos e a máquina de lavar loiça.
Recursos complementares
Forma para 8 chocolates - Coração pequeno - Forma para 18 chocolates - Bola pequena - Ver todas as formas Decora
Para saber mais
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